すし処 ひさ田(ひさだ) - 赤磐市その他(寿司)

すし処 ひさ田

(ひさだ)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2017年Silver受賞店

The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店

  • 料理・味 4.33
  • サービス 4.11
  • 雰囲気 4.16
  • CP 4.35
  • 酒・ドリンク 4.12
  • 行った 441人
  • 行きたい 5091人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥10,000~¥14,999

昼の予算 ¥10,000~¥14,999

定休日:
月~木曜日
  • すし処 ひさ田 -

  • すし処 ひさ田 -

  • すし処 ひさ田 -

  • すし処 ひさ田 - 利守酒造酒一筋

  • すし処 ひさ田 -

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  • すし処 ひさ田 -

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瀬戸内ならではの旬の地魚を、革新的で独創性に富んだ寿司へと進化させる、「ひさ田」の寿司哲学

温暖な気候のもと、瀬戸内海の恵み豊かな岡山県。ここに、1週間に3日だけ暖簾を掲げる寿司店がある。さわら、青鰻、シャコなど、瀬戸内ならではの旬の地魚をふんだんに使用。それぞれの食材の旨みを最大限に引き出す切りつけ、握り、そして労を惜しまないひと手間が、味わいをいっそう引き立てる。寿司には、握っている職人の生き方や哲学が現れる――そんな思いを持つ店主の久田和男氏は、地元岡山の「吉田牧場」のモッツァレラチーズの漬け、ハーブの巻物など、独創性に富んだ一品も生み出し、寿司という料理の領域を自在に拡大し続けている。重厚感のある備前焼の器が映える白木の明るいカウンターに座り、日常から少しだけ切り離されたゆったりとした時間と空間を楽しみたい。

口コミ

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すし処 ひさ田が紹介されているグルメ情報まとめ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 すし処 ひさ田 (ひさだ)
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

086-955-8585

予約可否

完全予約制

予約の電話受付時間は以下となります。
[金・土・日曜日]
16時~18時の間とさせていただきます。

住所

岡山県赤磐市桜が丘西9-1-4

交通手段

JR山陽本線「瀬戸」駅からタクシーで15~20分

営業時間

※ 完全予約制

[金曜日(夜のみ)]
19:00~21:30
[土・日曜日]
13:00~15:00 / 19:00~21:30

日曜営業

定休日

月~木曜日

予算(ユーザーより)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥10,000~¥14,999

実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る

カード

不可

席・設備

席数

10席

(カウンター10席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 大人数の宴会 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様同伴

大人の方と同じように召し上がって頂けるお子様からお受けしております。

備考

※昼・夜ともにおつまみと握りのコース

※キャンセルは4日前までにお願い致します。
それ以降のキャンセルはお食事代全額を頂いております。

※現金のみのお支払いとなります。

※香水と写真撮影はお断りさせていただいております。

初投稿者

食べ五郎食べ五郎(8)

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