吉備の国野菜村
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店舗基本情報
| 店名 |
吉備の国野菜村（【旧店名】品野屋）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0867-34-1999 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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休日に吉備中央町方面へ遊びに行き、ランチをこちらのお蕎麦屋さんでいただきました。
品野屋さんというお店で、道の駅かもがわ円城と同じ敷地に併設されていました。
時刻は、まさに、ランチタイム。
ほかに選択肢がないこともあり、かなり混雑していましたね。
入店して席に着くまで２５分、オーダーから提供まで４５分という長さ。
いくら混雑しているとはいえ、これは、長すぎますね。
席に着くまでの時間は仕方ないですが、オーダーから提供までが４５分もかかるのは、店員さんのオペレーションが悪いというほかないでしょう。
店員さんの動きを見ていると、明らかに、最適化されていない無駄な動作が多かったですし。
お料理の質だけで戦えるほどハイクオリティなお店だとは思えませんし、実際に、そこまで美味しいお蕎麦でもありませんでした。
ですから、この無駄なオペレーションは改善すべき点だと思いますね〜。
さて、お料理ですが、今回は、ざるそばをいただきました。
こちらのお店では、セルフではありますが、食前でも蕎麦湯をいただくことができましたので、飲みながら待ちます。
提供されたお蕎麦は、白っぽい十割そば。
風味はまずまずといったところで、コシもあります。
ツユは、西日本風の甘めのカツオダシのもの。
薬味は、ネギ。
とてもお腹が空いていましてので、美味しくいただくことができました。
ただ、このお蕎麦の味を求めて、再訪するかと聞かれれば、再訪はないでしょうね。
それほどまでに美味しいお蕎麦だとも思いませんでしたから。
決して不味くはないですけど、感動するほど美味しいお蕎麦でもない、普通のお蕎麦。
そういう印象でした。
ごちそうさまでした（^人^）