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奥出雲そば処 一福 別庵 岡山天満屋店 琴弾割子 : Eternal Rose （エターナルローズ）
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記事URL：http://blog.livedoor.jp/x_eternal_rose_x/archives/1077552057.html
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
奥出雲そば処 一福 別庵 岡山天満屋店
|
|---|---|
| ジャンル | そば、揚げ物 |
| お問い合わせ |
086-231-7823 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
岡山駅より天満屋行 天満屋バスステーション下車 天満屋岡山店地階 県庁通り駅から140m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター7席 テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 天満屋に準ずる |
| 空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり、アレルギー表示あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年3月6日 |
| 備考 |
天満屋で利用可能なカード可 |
| お店のPR |
天満屋岡山店の食品売り場に出雲そば専門店が開店しました。名物割子そばをどうぞご賞味ください
一福のそばは、甘皮も一緒に挽きこんだ「一本挽き」の黒いそばです。創業以来変わらぬ美味しさの出雲そばをご提供しております。岡山天満屋店では、徹底した管理のもと、出雲の自社工場で製造されたそばを使っています。麺の太さ、コシなど、手打ちにできる限り近い状態に仕上げてあり、手打ちと変わらない美味しさが味わえます。そばの豊かな味わい、本生ならではの喉ごしをぜひお楽しみください。 |
| 関連店舗情報 | 奥出雲そば処 一福の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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3月6日にオープンした、
岡山市北区表町の、岡山天満屋の地下1階にある、
奥出雲そば処 一福 別庵 岡山天満屋店です。
出雲蕎麦は、日本三大蕎麦の1つです。
他の2つは、わんこ蕎麦と、戸隠蕎麦です。
出雲蕎麦で代表的なのは、割子蕎麦と、釜揚げ蕎麦です。
テーブル席と、カウンター席があります。
食品サンプルを見て、割子5枚は多いかな？
と思い、割子3枚から選ぶことにしました。
生蕎麦
そば茶、そばかりんとう、パック詰めのお蕎麦、
テイクアウト用のお蕎麦、おにぎり、おいなりさんの販売もあります。
レジで、オーダーして、案内された席で待ちます。
食後に支払います。
メニュー
割子そばは、
割子
三宝割子
琴弾割子
五宝割子
の4種類があります。
その他に、
ざるそば
釜揚げそば 6種類
そば定食
福もりそば
舞茸天ぷらそば
大和芋山かけそば
があります。
テーブルには、つまようじ、紙ナプキン、七味、そば茶が置かれています。
お茶と、手拭きが運ばれて来ます。
琴弾割子
一福は、奥出雲の琴弾山の麓に本店があるので、
この料理名なんでしょうね。
届いたお蕎麦を見て、
少食の私でも、やや食べたりないと思ったので、
男性は、割子5枚を選ばれた方がいいです。
この後、どこかのカフェで、デザートセットの予定があるのなら、
ちょうど良い量です。
このまま、薬味をお蕎麦の上に3分の1のせて、
特製のツユをちょっとかけていただきます。
漆塗りの丸い器の事を割子と呼びます。
3段重ねになった割子に、お蕎麦と、
それぞれ、トッピングが盛られています。
撮影のために並べています。
割子3枚
舞茸天ぷら
大和芋
山菜・大根おろし
出雲蕎麦は、蕎麦の実を皮ごと石臼で挽くため、
蕎麦の色は濃く黒く見え、香りが強いのが特徴です。
舞茸の天ぷら
大葉の天ぷら
茹で立てなので、弾力があり、ツルツルッ！
と、のど越しが良くて美味しいです。
特に、舞茸の天ぷらが、とっても美味しいです。
一番上の割子を食べ終えると、残ったツユを2段目にかけて、
薬味を残り半分を入れて、ツユを適量回しかけていただきます。
そばつゆも付いています。
私のわがままを、快く了承していただいて、
心地良く食事ができました。
ありがとうございました。
↓↓↓この口コミについての詳しいブログ
Eternal Rose （エターナル ローズ）では、
食べログには掲載していない写真が、いくつかありますので、是非ご覧ください。
ご高覧いただきまして、ありがとうございます。