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驚愕のピッツァFNT！再び！
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【写真①】イタリア直送便 水牛ブッラータ、シャインマスカット
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【写真②】ハリイカ 黄ニラ ライムとバージンオイルマリネ
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【写真③】スペイン産 生ハム、ゴールデンキウイ
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【写真④】特製サルシッチャ(岡山の猪)
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【写真⑤】仔羊(北海道)のトリッパ
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【写真⑥】ワンランク上のマルゲリータ
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【写真⑦】FNT
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【ドリンク】紀州梅とダイダイのブレンディージュース
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外観
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エントランス前の床
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驚愕のピッツァFNT！
岡山市北区富田町にあるピッツァの超人気店です。
食べログのランキングではピザ部門全国No.1です。(2022年3月時点)
tablecheckで1週間前に予約して訪問しましたが、この予約がなかなかに争奪戦です。
外観はモダンな住宅といった感じで、非常にきれいです。
マルゲリータエクストラとFNTのハーフ＆ハーフ（税込2,200円）とBIOブラッドオレンジネード（税込690円）を注文しました。
大人気のFNTと王道のマルゲリータの食べ比べです。
先にマルゲリータエクストラの部分から頂きました。
水牛のストラッチャチーズが使用されておりチーズの旨味が強く、トマトのフレッシュさも良く、オイルもたっぷりで素晴らしいですが、何よりも100時間熟成しているという生地に感動しました！
モッチモチなのに口の中に滞らないというか軽やかで、これまで食べたピッツァにはない感動がありました！
耳までばっちり美味しいです！
後半はFNTの部分を頂きました。
ブルーチーズとモッツァレラチーズのピッツァです。
まずは蜂蜜をかけずに食べてみると、衝撃の美味さに驚愕しました！！！
チーズは濃厚かつとろっとろ、生地は先述の通りモッチモチながら軽やかで最高、塩気とオイル感も抜群、こんなに美味しいピザは初めてでした！
蜂蜜をかけて食べても美味しかったですが、個人的には蜂蜜無しの方が好きです。
チーズメインで蜂蜜をかけるピッツァはこれまでにもいくつか食べて来ましたが、そのどれとも比べ物にならないほど美味しい、まさに驚愕のピッツァでした！！
想像を軽く超えてきました！！
必ず再訪して、FNTを1枚ともう1種類単品かピッツァを頂こうと思います！
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グルタミン酸333
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
400℃ PIZZA
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
ピザ 百名店 2025 選出店
食べログ ピザ 百名店 2025 選出店
ピザ 百名店 2023 選出店
食べログ ピザ 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ピザ、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
完全予約制 貸切のみで営業。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
▶ご紹介制/貸切のみで営業。 柳川駅から405m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年12月19日 |
| 備考 |
ご紹介制/貸切のみで営業。 |
| 初投稿者 |
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岡山市北区富田町にあるピッツァの超人気店です。
食べログのランキングではピザ部門全国No.1です。(2023年11月時点)
前回訪問した2022年3月の時点でも激しい予約争奪戦が繰り広げられていましたが、不定休かつ土日にあまり営業されないスタイルになったことによって、再訪が叶わずにいました。
そんな中、いつもお世話になっているM様から有難いお誘いを頂き、貸切会に参加させて頂くことが出来ました！
いつもありがとうございます！
M様にフォローして頂いたキッカケが、こちらのお店なので、感慨深いです。
全てがアラカルト、好きなものを好きなだけ楽しむために、しっかり空腹状態で訪問しました！
頂いたお料理は次のとおりです。
ご一緒様と2人でシェアして色んな種類を楽しませて頂きました！
【写真①】イタリア直送便 水牛ブッラータ、シャインマスカット（税込1,700円/2人）
ブッラータ好きには堪らない一品！
皮のモチモチ感と中身のトロトロ感が堪りません！
岡山らしくシャインマスカットと合わせて楽しみました！
【写真②】ハリイカ 黄ニラ ライムとバージンオイルマリネ（税込1,500円/2人）
こちらも岡山名物、黄ニラが使用されたメニューを注文！
海の幸も一品欲しかったので、ハリイカが嬉しい！
【写真③】スペイン産 生ハム、ゴールデンキウイ（税込1,500円/2人）
生ハムも必須！キウイを包んで頂きました！
【写真④】特製サルシッチャ(岡山の猪)（税込1,500円/2人）
個人的には、ジビエのサルシッチャ＝硬くてボソボソ食感というイメージを勝手に持っていましたが、こちらはジューシーで美味しかったです！
【写真⑤】仔羊(北海道)のトリッパ（税込1,900円/2人）
安定のトリッパ＋トマトの組み合わせ！
高糖度のトマトが抜群に美味しかったです！
チーズも入っていて嬉しい！
【写真⑥】ワンランク上のマルゲリータ（税込2,500円/2人）
王道中の王道！
水牛のモッツァレラとフレッシュ感あるトマト、バジルの香りが堪らない！
そして特筆すべき生地の口溶けが最高！
モッチモチなのに口の中に滞らずスーッと溶ける様な軽やかさ！他のピッツァにはない感動があります！
コルニチョーネまでばっちり美味しいです！
【写真⑦】FNT（税込2,900円/2人）
こちらのお店の看板メニュー！これは外せません！
チーズは濃厚かつとろっとろ、生地は先述の通りモッチモチながら軽やかで最高、塩気とオイル感も抜群、やはり美味しいです！チーズ好きにはぜひ一度味わってほしいピッツァです！
前回よりクリーム感が増していた気がするので、今回は蜂蜜ありの方が好みでした！
【ドリンク】紀州梅とダイダイのブレンディージュース（税込600円）
スッキリ酸味が嬉しいジュースでした！
色々頂きましたが、2人でシェアしたこともあり、私の支払額は7,350円でした。
楽しくお腹いっぱい、大満足なディナーでした！
幹事様、ご一緒様、河本シェフと奥様、ありがとうございました！