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ある意味、天神そばを超えたのではないでしょうか。
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IRISU
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華蕎麦 かたやま 本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
086-250-2520 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 備前西市駅から1,993m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前40台程度 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2018年5月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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1年半前、天神そばの味を求めて中仙道のお店を伺い、近いけど別物だとその時思いました。
そして、バイパスを通っていて新しい本店の存在を知り、今日、ようやく訪問できました。
表の駐車場は一杯で、直進して右手の第2駐車場に車を止めます。徒歩1分ぐらいでしょうか。
食券を買い、受付簿に名前を書いて待ちます。受付簿に食券の有無を書く欄がありました。
14時の訪問で先客は2組、3人+8人でしたが、5分ほどで名前を呼ばれ、3分でラーメン到着。
注文は中華蕎麦大盛810円。普通が750円、2玉860円ですが、大盛が丁度いいぐらいです。
昔ながらの丼に、具は叉焼4～5枚、多めの青葱、もやし少々、蒲鉾2枚、縦半分の煮卵。
まずはスープ。すご～い。醤油の味がまろやかで、とっても美味しい。香りもいい。
天神そばと同様、粗挽き唐辛子を置いてますが、不要です。細挽きのも不要だと思います。
次に麺。麺も美味しい。基本のままで十分美味しい。自家製？とにかく美味いです。
叉焼は薄くて肉の味がします。脂身が少ないのでロース肉でしょうか。贅沢です。
煮卵も本格的です。しっかりしています。蒲鉾も普通に美味しい。
天神そばと似ていますが、あくまで中華蕎麦かたやまの完成された一杯だと思いました。
天神そばは奥さんによって、女性らしい細やかさのあるラーメンに洗練されました。
こちらのラーメンは、各具材も、総合的にも、更に料理として洗練されたと感じます。
行列は嫌だけど、このラーメンを土日にも食べられるのはとっても嬉しいことです。
よく出ていた明太子飯280円、一口餃子(10個)380円、ねぎ蕎麦860円も食べてみます。