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ディナーコースで伺いました(*^ｰﾟ)
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１皿目。 厚めのトルティーヤのようなモチモチの生地の中に、 クリーム味の柔らかいマッシュポテトが(*^^*) 演出も素敵！
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餃子の形に！なんか面白いです(笑)
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葡萄酒を使ったカクテルを作ってもらいました(*^ｰﾟ)
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２皿目。サラダ。 ホタテとカブラの角切り、リンゴのピューレ、トマトのエキスのコンソメジュレ。 なんて面白いサラダ(ﾟ∀ﾟゞ)♪ この組み合わせがこんなに美味しいとは(*´∀｀)
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横から。サラダボール、深めです
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パン２種。皿数にはカウントされません(笑)
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丸い方はホカッチャ。 もう一つは全粒粉を作ったソフトフランスかな～？ どちらも美味しいパンだな～と言いながら食べました(*^o^*)
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３皿目。牡蠣のコンフィと、 大根のキャラメリゼ。 あま～く仕立てた大根と、このクリームソースと、、、とってもマッチ(≧∀≦)
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４皿目。 弾力・歯ごたえのあるショートパスタに、 仔猪のラグーソース！！ 猪ってこんな味？(ﾟ∀ﾟゞ) 甘辛い味付けで猪というより、、、豚と牛の間のような美味しさでした(笑)
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粉チーズのっかってます！ ここでまた、バケットを出してくれました！ パスタ、結構量がある～(ﾟ∀ﾟゞ)
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５皿目。 仔羊のステーキにインカのめざめ(ジャガイモ)使用のニョッキ。 ジャガイモ感が強いニョッキでかなり質量がある！ クリームのマイルドなソース、キャビアを入れたパンチある味が混ざり美味(≧∀≦)
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酵素ジュース、 柑橘系の香りのジュースでした(*^^*)
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６皿目。デザート。 ブランマンジェにキャラメルアイスとイチゴと。 ぷるぷる柔らかいブランマンジェ美味しい～(≧∀≦)
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結構ブランマンジェ入ってる～(*^o^*)
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７皿目。珈琲(or紅茶)と小菓子
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小菓子は、フィナンシェとクレームブリュレ。 どっしり質量があるフィナンシェに、 プリンとキャラメリゼされた部分と最高(≧∀≦)
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メニュー
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二階にあります！入り口
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清楚な雰囲気の店内。 上品な感じ(*ﾟдﾟ*)
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★ｼｮｺﾗ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
essere（エッセレ）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
086-206-1575 |
| 予約可否 |
予約可 当店はシェフとソムリエによる、二人でのレストランを営業しており、お料理はコース料理のみとなっております。ご予約を事前に頂いた方がスムーズにお客様にご提供できます。お手数おかけいたしますがご来店の際は事前にご予約頂きますようよろしくお願いいたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新西大寺町筋駅から286m 新西大寺町筋駅から286m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
別途10%頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に多数 コインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年6月11日 |
| お店のPR |
イタリア料理を日出る国 日本で表現するレストランです。
「ゆっくりと大人のための時間と空間を味わっていただくこと」をテーマに、シェフとソムリエによる料理とワインのマリアージュを意識したコラボレーションレストランをコンセプトとしています。お料理は日本の四季折々の食材、また、ヨーロッパの食材を使用しております。イタリア料理をベースにヨーロッパの地方料理や和の技法なども使い、時には現代的に、新旧織り交ぜたお料理をお皿の上に表現していきます。ソムリエの厳選ワインと共に楽しんでいただけると幸いです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ディナーコースは三種。
7皿5500円
9皿8500円
9皿12000円
他にも
ワインとお料理との
ペアリングのコースもあります！
今回は
７皿5500円のコースで伺いましたが、、、！
７皿のコースでお腹いっぱい(☆｡☆)
とにかくお料理、
どれも美味しいです！！
視覚的にも素晴らしいし、
一品一品が一手間・一工夫されており、
いったい何を使ってこの味が、、？？ていうようなお料理だらけです。
(写真の下に感想を(*´∀｀))
デザートの後に、
珈琲と小菓子も出てきて、
小菓子とは思えないデザートで、
大満足(≧∀≦)(笑)
シェフもソムリエさんも、
とっても素敵な方で(*ﾟдﾟ*)。
もっとみんなに知ってもらいたいようなお店でした(*^^*)