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週変わり「厚切りロースカツ定食」
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週替わり「油淋鶏定食」
今回の週替わり定食は油淋鶏。
ほりぐち自慢の唐揚げに大量のネギとピリ辛のソース、美味しいに決まってますね！
噛み応えのあるガリガリ衣の唐揚げに、シャキシャキの新鮮なネギ、ピリ辛ソースでシットリして調和がとれています。ご飯が進む逸品です。
ほりぐちあるあるですが、初見メニューはバランス配分に迷います。ご飯が足りなくなることが多いのですが、下手にご飯を大盛りにすると食べきれなくなる、、、(^◇^;)
悩みどころです(^^;;
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至福の味
週替わりの極厚生姜焼き定食やっと食べれましたー♪( ´θ｀)
いやー、最高でした。
柔らかく歯切れの良い豚肉と、生姜の風味豊かなタレ。
ご飯が何杯でもいけそうでした！
豚ロース（たぶん）で脂身もそこそこありましたが、全然くどくない！むしろ甘味があって良いアクセントになってました！
揚げ物を作らせたらピカイチのお店だと思ってましたが、揚げ物以外もレベルが高い！
食べる価値ありです！
このメニューに限っては、仕込み量の兼ね合いもあって争奪戦が半端ないですね。
気合いを入れていかなければ食べれませんが(^◇^;)
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タルタル、、、サラダ！？
週替わりのチキン南蛮定食をオーダー。
かなり人気メニューなのに、レギュラーメニューじゃないのが残念ですが、幸運ながらこの日は食べることができました。
生姜、玉ねぎ等、ゴロゴロと具沢山のタルタルソースがかかったチキンカツ！これぞ、ほりぐちのチキン南蛮ですね！
あまりに具沢山なタルタルソースは、もはやサラダのレベル！しかもちゃんと配分考えないとソースが余っちゃうくらい多いです。
お腹いっぱいになる訳です。
今日も美味しゅうございました。
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まるでビーフシチューの様なデミグラスソース
いただいたのは週替わり定食のデミグラスソースチキンカツ定食。
キッチンほりぐちお馴染みのビッグチキンカツに自家製デミグラスソースがかかっているそう。
これは期待とばかりにオーダー。
改めて実物を見るとやはりボリュームがある！
（余談ですが、この日は晩ご飯抜きでもお腹減りませんでした）
デミグラスソースは、牛蒡や蓮根、牛肉、キノコ、玉ねぎなど具がたくさん。コクがあってまろやかで、まるでビーフシチューのようなソースでした。
それをチキン活にかけるのだから美味しいに決まっていると。
ザクザク衣のチキンカツに具だくさんで絶品のソースがかかった何とも贅沢なランチでした。
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やっぱりガリガリ唐揚げ美味しい！
ポン酢で食べるアッサリしたつけダレはコッテリが主流の唐揚げには新鮮ですね。
衣のガリガリも○。本当はチキン南蛮が食べたかったけど、日替わりだったのでこの日は食べれす、
いつかまたリベンジしたいです。
コロナ禍なのに物凄い繁盛降りでした
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☆ファべラスマックス☆
唐揚げ、、、ではなく日替わりのチキン南蛮定食を頂きました。
食べログの写真で気になっていメニューです。
実物は圧巻！
巨大なチキンカツに親の仇並みのタルタルソース！
タルタルソースは手作りで、玉ねぎなどの野菜がたくさん入ってます。
食べ応えもありますし、何よりとても美味しい！
この店は揚げ物全般的に美味しいですね。
このチキンカツも衣がカリッカリで、食感に良いアクセントを与えてくれます。
気さくながらもお客さんを大事にする店主の接客も◎
他の店も見習って欲しいくらいです。
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唐揚げ定食は至福の満足感
カリッカリに揚げられた表面と、弾力のある鶏肉。
ポン酢のさっぱり感が絶妙なバランス！
そう、最近料理の表現の仕方がよく分からないから「絶妙なバランス」を多用しているのです。
とりあえず言えるとこは、味も量も大満足であるということ！
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唐揚げ定食〜
前から気になっていたキッチンほりぐちさんに来店。
開店30分後に来ましたが、7組ほどの列。大繁盛です期待できます。
30分ほど待って着席。
オーダーしたのはお店一押しの唐揚げ定食。1,050円
唐揚げの量が多いです。山盛りの唐揚げです。
まぁでも1,050円ならこれくらいはないと。
表面がカリカリがしていて美味しいです。肉汁は少なく感じました。
付け合わせのポン酢に漬けて食べると酸味が際立ち美味しい！
大繁盛も納得の味でした！
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dpqfa136
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
キッチン ほりぐち
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂 |
| お問い合わせ |
086-206-3701 |
| 予約可否 |
予約不可 お弁当は時間指定で予約できます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 県庁通り駅から308m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター10席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 近隣コインP |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年7月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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毎週、週変わり定食を楽しみにしています。
最近は不定休なので平日も来れるけど、通常勤務に戻ったらなかなか来れなくなるのが残念。
さて、この週の週変わり定食は「厚切りロースカツ定食」。トンカツと聞いていてもたってもいられず来店。
岡山県産のピーチポークを使ったトンカツだそう。
無菌豚なのでレアでもいけちゃうヤツです。
私が大好きな東京蒲田の丸一も林SPFという無菌豚でレアトンカツを出してます。これは期待！
10分ほどで到着。
ほりぐちらしい、お皿を埋め尽くすほどボリューミーなロースカツ。厚切りの名に恥じないお肉で、200〜250gはあるんじゃないでしょうか。
衣が剥がれずしっかり肉に付いてるところは好感が持てます。
いざ実食。
オリジナルソースを付けていただくきました。
やっぱり美味しいですね！東京の有名店と同レベルの美味しさです。それを岡山の洋食屋で食べれるとは。
トンカツの衣はやや硬め。唐揚げみたく、サクサクといよりはガリガリに近い硬さ。噛むとガリっと音がするほど。やはり揚げ物はこうでなくては！
お肉はしっかりと弾力があり、そして歯切れが良い！
肉汁も量も凄く、肉本来の旨さ•甘さも味わうことができます。
そしてオリジナルソースがまた絶品！フルーティで甘塩っぱいソースがトンカツと合いますね。ご飯も進む進む！
私は、トンカツは塩で食べる派なんですが、このソースはアリだなと思いました。
美味しゅうございました！