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aironmashin 口コミ160件フォロワー547人

3.9

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク3.9

2019/03訪問1回目

3.9

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク3.9

￥15,000～￥19,9991人

☆☆☆店構えは一流店☆☆☆

京都の菊乃井で修行されたそうです。

ランチ(土・日)11:30〜14:00最終入店12:30
○5,000円
○6,500円
○8,000円

ディナー(火〜日)18:00〜22:30最終入店20:30
○ 8,500円
○1,2000円
○1,5000円

ランチで伺いましたが、せっかくなので
15,000円(別途税+サービス料10%)
のコースにしました。

飲みは・手作りジンジャエール (500)
・烏龍茶 (350)

先ずは
【自家製桃のジュース】
(飲む方はお酒)
3月だからひな祭りをイメージしたそうです。

【先付け】
・茶碗蒸し
フカヒレ、鮑、キンコ(ナマコ)、コノワタ入り。

何とも贅沢な食材です♪
ですが…残念ながら味が濃い目です(T-T)

コノワタが控えめなのは良いです♪

・渡り蟹と雲丹を土佐酢のジュレかけ
雌の渡り蟹。内子入り。
美味しいです。

渡り蟹の甲羅をお酢に付けて柔らかくしてます。
面白いです( ^ω^ )

【造り】
・金目鯛の黄ニラ醤油かけ
質の良い金目鯛が最高です♡♡♡
黄ニラのエキスが移った醤油をかけていますから
食欲が湧きます♪

今日のイチオシです♡♡♡

【汁椀】
・伊勢海老の白味噌仕立て
お刺身でも食べられる伊勢海老使用。
火入れが素晴らしいです♡♡♡

伊勢海老の生の味噌を入れていますから
花が咲いたようになって綺麗です♡♡♡

残念なのは白味噌が濃い目な事です(ﾉД`)

食材が良いので勿体ないです。

【焼物】
・甘鯛の松笠焼き自家製のカラスミ粉末かけ
ウロコがパリパリで良いです♡♡♡

【椀盛】
・アイナメのオランダ煮新海苔仕立て
粉物を付けて揚げたものを煮ています。

【強肴】
・岡山県産美星牛花山葵洋酒ソース
火入れが素晴らしいです♡♡♡
肉質も美味しいですし、味も美味しいです♡♡♡

ですが…花山葵洋酒ソースが濃い目なのが残念です。

肉と一緒に食べると肉の味が消えてしまうので
ある程度肉の味が無くなったら花山葵を口に入れて
ました（笑）

【食事】
・新玉葱ご飯
新玉葱を素揚げして一緒に炊き込むのだそう。
新玉葱の甘みがあり美味しいです。

・香の物
自家製。
胡瓜の辛子漬け、昆布の佃煮、山芋の醤油漬け

味がかなり濃い目です(ﾉД`)

・お味噌汁

【甘味】
・自家製焼き菓子
上にケシの実が付いていて、
中には干し柿、イチヂク、レーズン入り。

この焼き菓子はリピしたいです♡♡♡

通販されてるみたいです♪
5,724円(税込)+送料1,200円

・自家製苺のアイスクリーム

・苺(さがほのか)

お手洗いが立派でした。
15,000円にしては、なかなかコスパが良いです。

今回残念だったのは全体的に味が濃い目だった事。
あと極め付けは大将がお見送りしない事。
かなり無口です。
シャイなのか？目も合わせようとしません（笑）

数日前に【草喰なかひがし】に行ったせいもあり
ホスピタリティの雲泥の差に…Σ（ﾟдﾟlll）

次回行くなら味を薄めにと希望して行きたいと
思います。
火入れなどは素晴らしいです♪
味がもう少し薄味なら4.3にしていました。

8

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9

自家製桃のジュース

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茶碗蒸し

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【先付け】茶碗蒸し

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5

フカヒレ

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鮑

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キンコ(ナマコ)

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【先付け】渡り蟹の雲丹の土佐酢のジュレかけ

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6

内子も入ってます。穂紫蘇の花がアクセントになります。一閑人の器です。

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5

お酢に付けて甲羅を柔らかくしてます‼︎ ペラペラになってます。

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【お造り】金目鯛の黄ニラ醤油かけ

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これ今日のイチオシです♪ 質の良い金目鯛に黄ニラのエキスが移った醤油をかけてますので、食欲が湧きます♡♡♡

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【汁物】伊勢海老の白味噌仕立て

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【汁椀】伊勢海老の白味噌仕立て

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伊勢海老の火入れが素晴らしいです♡♡♡ 伊勢海老の味噌が花のように開いて見映えも良いです♪ 残念なのは白味噌が濃い目な事です。

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【焼物】甘鯛の松笠焼き自家製カラスミ粉末かけ

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4

甘鯛のウロコがパリパリで良いです♡♡♡

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【煮物】アイナメのオランダ煮新海苔仕立て粉物を付けて揚げたものを煮ています。

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アイナメ

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【強肴】岡山県産美星牛、花山葵洋酒ソース

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5

火入れが素晴らしいです♡♡♡ 肉の味がしっかりとしています。この肉美味しいです(o^^o) 花山葵洋酒ソースが濃い目なのが残念です(>_<)

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【食事】玉葱ご飯香の物お味噌汁自家製の香の物は濃すぎます(ﾉД`)

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玉葱を素揚げして米と一緒に炊いてるそうです。甘味があります。

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【甘味】自家製焼き菓子まつかぜ上にケシの実、中に干し柿、レーズン、イチジクこれは買って帰りたいです♪ 自家製苺のアイスクリーム苺(さがほのか)

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4

この自家製焼き菓子(まつかぜ) 美味しいです♡ 買って帰れば良かったなぁ。

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お手洗いに行く際にあるお香。本日はジャスミンの香り。

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広いお手洗いです。

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お手洗いの中にもエアコンがあります（笑）

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庭兼、喫煙所。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	祥雲（ショウウン）
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	086-212-0430
予約可否	予約可
住所	岡山県岡山市北区天神町5-9 グランヴェール天神 1Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	電車：岡山電気軌道東山線城下駅より徒歩約5分車：山陽自動車道岡山ICより約15分城下駅から281m
営業時間	火・水・木・金 18:00 - 22:00 L.O. 20:30 土・日 11:30 - 14:00 L.O. 12:30 18:00 - 22:00 L.O. 20:30 月定休日 ■ 定休日第4日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA）電子マネー不可

席・設備

席数	22席（カウンター5席　個室4、8、4名　団体の場合16名）
個室	有（4人可、6人可、8人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無 ※近隣にコインパーキング有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	http://www.shoun-okayama.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/shoun_111
オープン日	2014年11月1日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	たかなし（3156）
最近の編集者	km.97（2） ... 店舗情報（'22/02/06 13:41） haga984（0） ... 店舗情報（'21/07/09 17:46）編集履歴を詳しく見る