祥雲
（ショウウン）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
086-212-0430
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
岡山の京料理
-
{"count_target":".js-result-Review-72128480 .js-count","target":".js-like-button-Review-72128480","content_type":"Review","content_id":72128480,"voted_flag":null,"count":89,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ノバンディ
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ノバンディさんの他のお店の口コミ
-
ハッスルラーメン ホンマ（錦糸町、住吉、菊川 / ラーメン、つけ麺、餃子）
-
らんらん（西川口 / 中華料理、ラーメン、中華粥）
-
肉盛り みそラーメン 侍倶楽部（赤羽、赤羽岩淵 / ラーメン、餃子、豚丼）
-
彩家（西川口 / 居酒屋、焼き鳥）
-
魚天（西川口 / 寿司、海鮮、日本酒バー）
-
桜味堂 道の駅天城越え出張売店（修善寺 / 和菓子）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
祥雲（ショウウン）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
086-212-0430 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
電車：岡山電気軌道東山線城下駅より徒歩約5分 城下駅から281m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター5席 個室4、8、4名 団体の場合16名） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 ※近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年11月1日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
岡山の県立美術館そばにある日本料理のお店。
夜の会食で利用した。
個室利用。4名。
ちょうどいいサイズの畳の部屋に、ちょうどいいサイズのダイニングテーブルとチェアー。
居心地が大変いい。
おまかせコース（¥8,500＋税サ）
これとビールを少々、日本酒を少々。
コースの構成は以下の通り。
(1)鱧の落とし
(2)お造り（剣先イカ、マコガレイ）
(3)ワタリガニの冷製
(4)鰻の白焼き
(5)お椀（穴子豆腐）
(6)アコウのオランダ煮
(7)美星牛のすき焼き風
(8)食事（鮎ご飯、味噌汁、香の物）
(9)デザート（豆乳プリン、シャインマスカット）
一言で言えば、岡山の食材をふんだんに使用した京料理。
ボリュームは若干少なめであったが、素材の質はとてもよく、個人的に好み。
一番安いコースでもこの質だったので、高いコースにすればもっと良いものに置き換わるのだろう。
味の方向は、岡山の食材の淡い旨みを活かす方向。
素材自体に、大胆な細工を施す訳でもない。
無理矢理感がなく、ごく自然。
岡山の素材をとても大切にされていらっしゃるなぁという印象。
各料理の感想は以下。
(1)鱧の落とし
オーソドックスな鱧の落としであるが、柔らかくふんわりとした仕上がりが特徴。
温度も冷たすぎずほんのりとしており、円い味わい。
(2)お造り
剣先イカとマコガレイの2種。剣先イカはまさに旬とあって旨みたっぷり。
醤油は煮こごりでの提供。これだと浸け過ぎずに済むのでお造りの味が活きる。
(3)ワタリガニの冷製
ワタリガニの剥き身の和え物。
水っぽくならず、ワタリガニならではの旨み
(4)鰻の白焼き
鰻自体は、少々凡庸気味であったが、
赤ワインをベースにして山椒がほんのり入ったタレ（ソース？）が添えられ、
これを塗っていただくと味が昇華。
鰻の白焼き用の薬味(？)として、これはアリだ。
(5)お椀（穴子豆腐）
穴子の切り身が無数に散りばめられた玉子豆腐(？)が椀の種。
スッと箸を入れるとハラハラと崩れて椀いっぱいに広がる。
それと共に、閉じ込められていた穴子の旨みもお出汁いっぱいに広がる。
これは旨い。瀬戸内の穴子の魅力全開。
(6)アコウのオランダ煮
瀬戸内の高級魚アコウを使用。
ただ、オランダ煮という調理法で活かしきれていたかどうかはよく分からない。
僕の経験値不足。
(7)美星牛のすき焼き風
ふわふわして柔らかな食感の和牛のすき焼き風に、とろろ芋がかけられて更にふわふわ。
醤油ベースの甘辛ダレがとろろ芋で緩和され、牛肉とマッチ。
(8)食事（鮎ご飯、味噌汁、香の物）
鮎の香りも良く出汁もきいている。
(9)デザート（豆乳プリン、シャインマスカット）
コースの最後はちょっと平凡だった気がするが、
逆にこのくらい大人しい方が最後の締めとしてはいいかもね。
総じて満足。
淡い出汁で一貫したコースの流れが、とても綺麗。