この口コミは、cdmaryuさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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cdmaryu 口コミ1,141件フォロワー1,044人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.1
雰囲気4.3
CP3.8
酒・ドリンク-

3.9

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.9
サービス4.0
雰囲気4.2
CP3.8
酒・ドリンク-

2018/03訪問2回目

3.9

料理・味3.9
サービス4.0
雰囲気4.2
CP3.8
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

前回の訪問から3カ月ほど。
再度岡山に行く機会を得ました。もちろん食べるのが目的です(^-^)
今回は主に新規開拓を目的にしようと決めていたんですけど、この店は外す気にはならなかったんですよね。それだけ前回の印象が良かったということです。

今回も何を食べてもしっくりと腑に落ちる味で満足でした。
生の魚介がたくさん出ましたけど、それぞれ美味しい。
前回感じた味付けの妙も健在です。

特にあぶらめの煮ものは技ありの逸品でした。
恥ずかしながら煮物として食べるのは初めてだったんですが、食感を崩さず、味を壊さず、これまたいい塩梅に仕上がっていたのが印象に残っています＾＾

この日も店主と会話に花が咲き、楽しいときを過ごせました。
近けりゃもっと通いたいのに、と思いつつ、現実はなかなかに厳しい。
でもまたお邪魔しますね。

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2017/11訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.1
雰囲気4.3
CP3.8
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

一品一品の完成度に大満足

こちらも知人にお勧めされていたお店です。
修行先など特に興味はないものの、やはり聞けば気になってしまうもの。
岡山でも人気店と聞いていましたので、旅の主目的の一つでもあります。

この界隈には仕事で何度か来てますけど、店の外観を見ても全く記憶にありません(^^;
あまり目立たずひっそりした構えです。これは期待できそう♪
この日のコースは12,000円だったかな？
丁寧なごあいさつの後、料理が始まります。

内容は写真を参照していただくとして、総合的に大満足です。
一品一品の完成度が大変高く、特にひと手間の仕事が美味しさに通じてるのがよく分かります。
酒盗を和えたり、包丁を細かく入れて炙ったり、ブリには薬味を効かせたソースを和えたり。
甘鯛にかかったからすみも、塩味を足すという意味では大変相性がいいですね。

もちろんある程度の料理屋さんでは当たり前に行われていることだと思いますが、その塩梅が絶妙なところを突いてくるんです。「余計な仕事」とは思わせない、美味しくするためのひと手間。それがよく伝わります。
基本的には引いた料理なんですけど、薬味や一仕事でグッと味を引き締めているのがいいですね。ただ単に好みだと言えばそれまでですが、少なくとも小生の好みにはベストマッチングでした＾＾

店主は小生よりも若いですが、お話も大変興味深く勉強になります。
こちらへの気遣いも大変心地よかった。機会を作って再訪したいお店です。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	祥雲（ショウウン）
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	086-212-0430
予約可否	予約可
住所	岡山県岡山市北区天神町5-9 グランヴェール天神 1Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	電車：岡山電気軌道東山線城下駅より徒歩約5分車：山陽自動車道岡山ICより約15分城下駅から281m
営業時間	火・水・木・金 18:00 - 22:00 L.O. 20:30 土・日 11:30 - 14:00 L.O. 12:30 18:00 - 22:00 L.O. 20:30 月定休日 ■ 定休日第4日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA）電子マネー不可

席・設備

席数	22席（カウンター5席　個室4、8、4名　団体の場合16名）
個室	有（4人可、6人可、8人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無 ※近隣にコインパーキング有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	http://www.shoun-okayama.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/shoun_111
オープン日	2014年11月1日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	たかなし（3156）
最近の編集者	km.97（2） ... 店舗情報（'22/02/06 13:41） haga984（0） ... 店舗情報（'21/07/09 17:46）編集履歴を詳しく見る