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店舗基本情報
| 店名 |
オコシゲ
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
086-244-5472 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
岡山市内中心部より車で10分 北長瀬駅から941m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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岡山にも広島風のお好み焼きを称する店はたくさんあります。
薄い生地の上に大量のキャベツを載せて焼けば広島風と
思っているフシがありますが、実はソバが全然違う。
岡山では、そこら辺の麺をビニール袋から取り出し、
ぽんと鉄板の上に置くだけとか、焼いたりするのだけど、
広島ではいったん麺を茹でて、それを鉄板の上に拡げる。
岡山では麺は増量の道具としか評価されていないのですが、
広島では、味を左右する要素として認識されています。
この｢オコシゲ｣では、広島の磯野麺を使用。
店に入ったときには、カウンターはずらりと常連客が座り
酒を飲んでいるので、居酒屋に近い形態なのかと
お好み焼きにはあまり期待していませんでした。
でも広島焼き、肉玉700円を注文し、出てきたものを一口食べて
これは本物だと確信しました。
表面はさっくり、中はふわっとしてキャベツのえぐみも無い。
ソースの量は少し多すぎるような気もしますが、久しぶりに
美味い広島風のお好み焼きを食べました。