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店名 |
コロボックル
|
---|---|
ジャンル | パン、カフェ |
予約・ お問い合わせ |
086-239-3931 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
車 備前西市駅から1,447m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
6席 |
---|---|
個室 |
無 |
利用シーン |
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---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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休日のライフワークと化しているパン屋さん巡りの一環として訪れたのは、コロボックルさん。
岡山市南区のパン屋さんですね。
幹線道路からは外れていますが、抜け道としてはよく使われる道に沿った場所にあたります。
民家の一階部分を店舗として利用しているお店で、天然酵母パンをはじめ、自然食材にこだわったパン作りをしているようです。
お店の中は、個人営業のパン屋さんとしては、標準的な品揃えだと感じました。
天然酵母パンの種類が多めですが、スタンダードな菓子パンや惣菜パンも並んでいましたね。
この日わたしがセレクトしたのは、全粒粉のベーグル。
わたしは、ベーグルの歯ごたえや食べ応えがとても好きですし、全粒粉パンのコクや風味も好きです。
それが合わさっているのですから、とても美味しそうに見えたのですよ。
買い求めてさっそくいただいてみました。
ベーグルとしての歯ごたえは、モッチリ感とムギュッとした感じのバランスがいい感じですね。
わたしとしては、もう少しムギュッとした食感のほうが好みですが、こちらのベーグルも嫌いではありませんね。
全粒粉を使っていますので、特有の風味と精製小麦にはない強いコクがあります。
反面、精製小麦と違って、生地には滑らかさがなくなり、食感には粗さがありますね。
この粗さがまたよいアクセントとなっています!
けっこう好みのベーグルでしたね。
ごちそうさまでした(^人^)