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7070JAZZ 口コミ1,268件フォロワー2,726人

3.7

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク3.5

2014/04訪問1回目

3.7

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク3.5

￥4,000～￥4,9991人

岡山名物、ままかり『焼きままかり酢もいいね・・・』

岡山といえば『ままかり』。本当に旨くて大好物なんですよね～。いつもは、新幹線の土産物店でパックになった『ままかり酢』を買って帰りますが、何とか地元のお店で頂きたく新幹線の待ち時間に伺いました。

『ままかり』とは、和名「さっぱ」。日本全国の漁村では小舟のことを「さっぱ」と呼んでいるらしいが、「さっぱ」の語源は細小魚もしくは笹魚、笹の葉のような小魚という意味らしい。成長すると体長12センチ前後になる。全体に銀色でやや細長く、左右に平たい。腹鰭の前後に強い稜鱗がある。あまりの旨さに食がすすみ、つい食べすぎて隣家から飯（まま）を借りてまでもなお食べつづけたと言うのが『ままかり』名の由来らしい。

場所は、岡山駅から歩いて15～16分くらいでしょうか。市電だと西川緑道公園駅のすぐ近くです。店内はカウンター席とテーブル席。内装は黒を基調とした民芸調で落ち着ける雰囲気。予約もせずに伺ったのですが、意外にすんなりとカウンター席に。

メニューをみると、手書きで金額が記載されていない。う～ん、なかなかな感じ。あまり時間がないので、とにかく『ままかり』のメニューを確認します。なかなか手作りの『ままかり』は頂けないので、ちょっと珍しい『焼きままかり酢』と今が旬の『鰆の塩たたき』にします。

『焼きままかり酢』は、いつものままかり酢の味ですが、焼いてある分ちょっと香ばしさが加わった感じ。食べなれた酢が効いた生っぽい方が好きかな。『鰆の塩たたき』は、まさに旬の時期なので、脂の旨味がしっかりあってかなり旨い。基本的に『酢』を使った料理が大好物ですので、生ビールがいけるいける。

ようやく、本場の『ままかり』を頂き、満足。因みに、このままかり「さっぱ」は、岡山や広島のこの瀬戸内海の一部の地域以外の全国的にはあまり食用になっておらず、捕獲されても雑魚として捨てられているようですね。本当にもったいない～。

貴重な一品『ままかり』。ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	酒囲屋本店（さかいやほんてん）
受賞・選出歴	居酒屋百名店 2022 選出店食べログ居酒屋百名店 2022 選出店居酒屋百名店 2021 選出店食べログ居酒屋百名店 2021 選出店
ジャンル	居酒屋、海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	086-226-0737
予約可否	予約可
住所	岡山県岡山市北区平和町1-14 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	岡山電気軌道/西川緑道公園駅から徒歩約1分 JR岡山駅から徒歩15分ほど西川緑道公園駅から93m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 00:00 日定休日 ■ 定休日 2013年9月以前は水曜定休でした。要注意です。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Diners）電子マネー可（QUICPay） QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	46席（カウンター8席、掘りごたつ風座敷6名様用4席･8名様用1席、6名様用1室）
個室	有（4人可、6人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020/4/1から禁煙になるとのこと 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://www.sakaiyahonten.com/
オープン日	2009年12月20日
備考	2012年3月8日　岡山市北区平和町4-20より移転アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	blue blu（0）
最近の編集者	よしぶさ（2） ... 店舗情報（'22/07/28 19:44） booye923（0） ... 店舗情報（'21/07/24 23:20）編集履歴を詳しく見る