ゆったり落ち着ける老舗 : 松寿司

  • 料理・味 3.58
  • サービス 3.58
  • 雰囲気 3.65
  • CP 3.55
  • 酒・ドリンク 3.07
  • 行った 163人
  • 行きたい 1063人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥15,000~¥19,999

昼の予算 ¥5,000~¥5,999

定休日
日曜日・祝日

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桜の人

桜の人(86)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

2

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.4
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999
2回目
  • 松寿司 -
  • 松寿司 -
  • 松寿司 -
  • 松寿司 -
  • 松寿司 -
  • 松寿司 -
  • 松寿司 -
  • 松寿司 -
  • 松寿司 -
  • 松寿司 -
  • 松寿司 -
  • 松寿司 -
  • 松寿司 -
  • 松寿司 -
  • 松寿司 -
1回目

2017/08訪問

  • lunch:4.2

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.3
    • | 雰囲気 4.4
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥5,000~¥5,999

ゆったり落ち着ける老舗

岡山の老舗「松寿司」にお昼にお邪魔しました。
初めての訪問です。もちろん予約をして伺いました。
岡山駅から歩いても10分少しでしょうか?
街中の突然、風格ある建物があらわれます。
まるで料亭のようです。
門をくぐると、庭も手入れが行き届き、身が引き締まります。
店内に入ると、おそらく歴史ある店舗を移築、あるいはリフォームされたんでしょうが、
天井から壁に至るまで、意匠が素晴らしいです。
とりわけ分厚い、長いカウンターには感動しました。銀杏のようです。
こんな立派なカウンターに出会ったのは初めてです。肌触りも最高です。
そして、カウンターには手を洗うための水が流れています。
店内には歴史を物語る物がさりげなく置かれており、気分が高まります。
お昼は「おまかせ」のみのようです。
最初は「もずくとタイラギの炙り
このタイラギはいいですね。甘みと食感が抜群です。
一瞬タイラギとわからなかった位です。
剣先イカ
甘みを引き出した包丁使いです。
キス
大ぶりのキスをいい塩梅に〆られています。
肉厚で、キスの旨味を堪能しました。

皮目だけ軽く炙っています。鱧の甘みが楽しめます。
ウニ
北海道産です。濃厚な味わい

小ぶりの鯵ですが、〆加減が絶妙。
程よい脂があって、この時期の瀬戸内の鯵は最高です。
車海老
濃厚な甘みがあって、香りが抜群です。
いい海老を選んでおられるだけでなく、海老の火入れ具合に感心しました。

中トロです。
黄ニラの味噌汁
黄ニラの甘みを引き出しています。出汁も丁寧に取られていますね。
椎茸
同じ岡山の「魚正」でも炙った椎茸を出されていましたが、
こちらは炙った椎茸で握りを2貫出されました。
これは楽しいですね。参りました。
イクラ
平目
べったら漬け
焼穴子
上品な味わいに仕上がっています
胡瓜巻
胡瓜巻で締めるのも「魚正」と同じですね。
果物

こちらのお店は格式ある老舗ですが、
大将は実に温和で、程よい緊張感を保ちつつも
落ち着いた、気持ちのよい時間を過ごせます。
また女将さんのきめ細やかな気遣いにも感心しました。
台風の直後で、地の魚が少ない時でしたが、
確実、丁寧な仕事の賜物か、どの寿司も清涼感溢れ、
美しい仕上がりでした。酢飯も僕の好みでした。
とりわけ。キス、鯵、車海老には感心しました。
料理から店内の隅々に至るまで老舗の底力を感じました。
これで一人約5000円ですから、お値打ちです。
ご馳走様でした。

  • 松寿司 - キス

    キス

  • 松寿司 - 鯵

  • 松寿司 -
  • 松寿司 -
  • 松寿司 -
  • 松寿司 - 見事なカウンター

    見事なカウンター

  • 松寿司 -
  • 松寿司 - 手洗い用の水

    手洗い用の水

  • 松寿司 - もずくとタイラギ

    もずくとタイラギ

  • 松寿司 -
  • 松寿司 - 椎茸

    椎茸

  • 松寿司 -
  • 松寿司 - 黄ニラ味噌汁

    黄ニラ味噌汁

  • 松寿司 - 鱧

  • 松寿司 -
  • 松寿司 -

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桜の人

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店舗基本情報

店名 松寿司
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

086-224-3248

予約可否

予約可

住所

岡山県岡山市北区中山下1-4-12

交通手段

城下駅から183m

営業時間

<昼営業>
12:00~14:00

<夜営業>
18:00~22:00

(要予約)

定休日

日曜日・祝日

予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥5,000~¥5,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA)

席・設備

席数

10席

(カウンター10席、和室1室(4人まで))

個室

(2人可、4人可)

六畳の和室が一部屋。 ゆったりしています。

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

オープン日

1946年

備考

昼 にぎり  5,000円 (おきまり)
         9,000円~

夜 にぎり  9,000円~
   コース 13,000円~

初投稿者

猫まっしぐらと思ってた猫まっしぐらと思ってた(12)

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