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塩コショウのきいた串焼き（焼き鳥）と岡山名物で一杯！
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こばちゃんさん
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岡山駅前の夜，駅から徒歩3分のオペラ通りにお店があります。
入口近くのカウンターで炭火焼場があり，
カウンターの後ろには，6名掛けのゆったりとしたテーブル席も沢山あり，
奥には，15人ほど入れる小部屋のお席もあるようです。
宿泊したホテルで配布していたガイドにも載っていた
ちょっと一杯セット1000円というのが気になります。まず頼んでみましょう。
生中(キリン)＋もつ煮＋串焼3種類(焼鳥 しそ巻き ずり)のお得なセットです。
→岡山といえば，（工場のある）キリンで乾杯ですね。
→もつ煮は，ぷりぷり光っていますが，意外と淡白です。一味でいただきましたよ。
→焼鳥&玉ねぎ，しそ巻き焼鳥玉ねぎ，大ぶりズリは，備長炭でしっかりと焼かれています。
塩コショウがきいていて，焼き鳥としそ巻は，甘さたっぷりの玉ねぎに挟まれて食感もイイですね。
ずりは，4本～10本のセット，個性派セットというお得なセットにも必ず入っている
お店自慢の逸品のようですね。
ママカリ380円
→生で新鮮（身があつい）&生姜スライスでお酒がすすみます。
かに味噌380円
→小盛りながら，新鮮フワフワで日本酒も飲みたい気分になります。
白波390円（お湯割り）
→日本酒ではなく，芋焼酎に変更。お湯割りなら，白波で十分だね。
もう少し，串焼きを食べたいと思い，追加注文。
単品は，おひとりさまには向いていない2串しばりの注文となります。
ゆかり：２串で340円
→梅肉塗り青じそを散らしてます。しっかり身が味わえます。
皮(ハラ身付)：2串で300円
→鳥の横隔膜（貴重部位)は，脂身しっかりしています。
焼き鳥は，焼き鳥の上に網とアルミを置いて，はさんで焼くという独特の方法です。
このような焼き方でうまく蒸らされるのでしょうか？
焼き上がりの見栄えもよく，しっかり厚みのある鳥の旨味がキープされているような感じですね。
中高年には落ち着く雰囲気で，なかなかいいお店でしたよ～
合計2870円