山もと(やまもと) - 城下(寿司)

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山もと

(やまもと)
  • 料理・味 3.80
  • サービス 3.58
  • 雰囲気 3.68
  • CP 3.61
  • 酒・ドリンク 3.56
  • 行った 285人
  • 行きたい 1706人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥10,000~¥14,999

昼の予算 ¥5,000~¥5,999

定休日
日曜・祝日

岡山の県民性、テロワールをも落とし込んだ名店譲りの江戸前鮨

繁華街から外れた後楽園通り沿いにある鮨店。店主の山本淳さんがここで握るのは「岡山という場所で食べる意味、価値のある鮨」。それは、言い換えれば岡山のテロワールをも落とし込んだ、ここでしか味わえない鮨といえます。山本さんの実家は創業70余年の江戸前鮨の名店【魚正】。その伝統の仕事を踏襲しつつ、ネタの多くを瀬戸内の魚にこだわるのは、「穏やかな県民性や気候とリンクするように、瀬戸内の魚には優しい旨みがある」との理由から。合わせるシャリも角のない酢加減で、見事なまでのネタとの一体感を楽しめます。カウンターの白木の一枚板も貫録十分。鮨とつまみ、旨き酒に酔いしれれば、この店にわざわざ足を運ぶ理由が分かります。

投稿写真

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  • 山もと - <5月>あじ

  • 山もと - <5月>車海老

  • 山もと -

  • 山もと - ☆雰囲気も素敵です(^_-)-☆

  • 山もと - <5月>中とろ

  • 山もと - <5月>たい昆布締め

  • 山もと - <5月>赤身醤油漬け

  • 山もと - <5月>こはだ

  • 山もと - <5月>剣先いか

  • 山もと - <5月>しゃこ

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 山もと (やまもと)
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

086-232-3900

予約可否

完全予約制

住所

岡山県岡山市北区弓之町12-6 レジデンス弓之町 1F

交通手段

城下駅から425m

営業時間

<昼営業>
12:00~14:00

<夜営業>
18:00~22:00

ランチ営業

定休日

日曜・祝日

予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥5,000~¥5,999

予算分布を見る

カード

(JCB)

席・設備

個室

禁煙・喫煙

完全禁煙

別室にて喫煙可

駐車場

直ぐ隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

初投稿者

食べ五郎食べ五郎(8)

最近の編集者

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