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本日のチャンピオン、下津井沖で育ったたこぶつ。
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偏差値５０のお父さん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
アートダイニング武蔵（むさし）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR岡山駅東口を出て桃太郎大通りを東方面に。セブンイレブンを過ぎて50mほど進むと左手にあります。 柳川駅から88m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
150席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 備考 |
個室のみご利用の場合お部屋代1000円 |
| お店のPR |
【個室完備！最大50名様】創業70余年、老舗の日本料理店で堪能する岡山の恵み、岡山の旬。
【岡山駅東口5分】創業当時より岡山食材にこだわり、岡山の旬の味覚をご提供してまいりました。70余年の伝統と品格がもてなす、四季折々の瀬戸内の山海の幸を、寛ぎ個室でごゆるりとご堪能ください。 |
| 初投稿者 |
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いっつも参考にさせていただいている佐久間北大さんのレビューを拝読させていただいての訪問です。岡山づくし会席と岡山のお酒をいただき、伝統ある老舗の上品なお料理と年配向けのゆるりとした時間を楽しまさせていただきました。特に煮物の蛸＆たこのぶつ切り、両方ともすばらしく美味しかった～。ノーマークでしたのでその美味しさにびっくり。かみしめかみしめいただきました。ぶつ切りはお代わり。今度は塩と島根産のわさびでいっちゃいました。
鰆の塩たたきは初体験、身厚でとっても美味しく、いい塩梅の〆かげんで、お父さんが東京の居酒屋でいただくお刺身とは全く別物といってもいいほど。こちらも驚き＆美味しくいただきました。県魚だそうですね。
焼きままかり、生を甘酢で〆たのではなく一度焼いてから〆ていて、これも初めて食べましたが、結構、はまりました。なのでおみやにしちゃいましたが、こちらではこれこそがままかりだよっていう方も。そうなんだ～。
一階のカウンターでおじさん二人、板さんたちとお話ししながらのひと時。焼きままかりに始まって、最後のバラずしまで、わりとお酢料理が多いんでしょうか、これには不思議な感動すら覚えましたヨン。
お皿も美しく、楽しめ、店内も清潔感あふれ、素敵ですね～。歴史と伝統の岡山名物料理、こちらのお店、とっても楽しまさせていただけました。２人で15ぐらい、ＣＰ相当良いと思います。
岡山づくし会席
・焼きままかり：
あまりの旨さにごはんがすすみすぎてお隣家からまま（ご飯）を借りてきてもなお食べつづけたとかのままかりを、一尾ずつ手焼きして、三杯酢に漬け込んだ岡山地方の伝統料理のひとつとな。
・たこの柔らか煮やたけのこ炊き合わせ：
小芋、手長タコ、鯛の真子、タケノコ、海老、ナス、切干大根、かぼちゃなど。薄味で見た目もよろしく美味し～。お父さんの好みにピッタリでした。
・鰆の塩たたき：さすが県のさかなだけありますね。グッドです。
・あなじゃこから揚げ：
片栗粉をまぶしてやや低めの油で揚げるんですって。殻は柔らかくて、かりっと香ばしく、身とおみそは濃厚な旨みで美味。しゃこじゃないんですって、たしかにしゃこより海老に近い恰好してました。
・武蔵特製ばら寿司：
岡山を代表する寿司といえば、「ばら寿司」なんですって。魚のつけ酢と具をご飯に混ぜひとつひとつ味付けした具をさらに飾るもので、まったりと甘くて味わいの深いお寿司です。岡山藩主の倹約令「食膳は一汁一菜とする」に対して、いろいろな具を乗せても「一菜」でしょっとした庶民の知恵から生まれた名品だとさ、見た目も綺麗ですね～。
・蛸のぶつ切りおかわり：
きけば、潮流の速い下津井沖で育つマダコは、食感がよく甘くて、「一年のうち、おいしくない日は3日しかない」 と言われるんですって。どうりで。たこのぶつぎり、本日ぶっちぎりのチャンピオンでした。
どうもごちそうさまでした。（笑顔）