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ねりまる口コミ5,421件フォロワー2,382人

3.6

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク3.8

2015/11訪問1回目

3.6

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク3.8

￥8,000～￥9,9991人

地域密着型の和やかな鮨屋さん

日田市亀山町、本庄町交差点から入る商店街沿いにある鮨屋さん。
カウンターの他に座敷席や個室もあり幅広いニーズに対応。
人当りもよく気軽に呑める雰囲気。野菜寿司は要予約。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

日田名物のノボリに魅せられつつ、結局名物が食べられなかった後。

当初の予定通り”ひたんすし”を目指して鮨屋へ行くことに。
先達さまの投稿で取り扱っていることが確認できたのでこちらへ。

引戸を開けると左手にカウンター、右手に個室の小座敷。
にこやかに挨拶をくれる女将さんの案内でカウンターへ着座。
ツケ場には大将と職人さん２名体制で、なんやら忙しそうですね。

冷酒をいただきつつ少々待つことに。
お酒は長野の「真澄」純米酒。酒器は広めで量も多そう。
この日のお通しは酢牡蠣で、ふくよかなお酒には嬉しい酒肴。

壁に掛けられたメニューを眺めると・・・
「ひたんすし」「野菜寿司」といった文言は見えませんね。
職人さんに尋ねてみると、野菜のにぎりは手間があるので予約制なんだとか。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(´・ω・`)　日田名物、２連敗

気を取り直して刺身をお願いすることに。

アラに始まり、少しずつ切られて目の前に並んでいきます。６点盛。
さすがに居酒屋とは違い熟成感や昆布〆の香味が嬉しい品々。
最後に出てきた鯨尾の身が抜群にうまかったですね。

調子に乗ってにぎりをおまかせで。

あら＆ふぐ。季節感と地域柄を感じる白身２点でスタート。
噛み心地のいいフグの弾力、厭味のない脂感のアラ。快適にぎり。

全体的にネタは冷んやりめ。シャリは人肌程度の温かみを感じ、
そのぶん口内でサラッとバラける感覚がありありと。
酸味は軽くほのかに甘みのある馴染みやすいシャリですね。

車海老、赤身、とろ、赤貝と色合いのいいところが続きます。
皿盛りだったアナゴのツメは特徴的で、酒の香味が強い辛口でした。

うに＆いくらの軍艦と、玉を１片。これで悠然と１人前終了。

素材の状態も良く、初見に優しい応対も好感ですね。
お土産抜きで8,200円。もうちょいと安いと嬉しいかなぁ。
しかしまあ酒量も潤沢でしたし、旅先ならやむなし。

見慣れない巻物があったので持ち帰りで注文してみました。

先だって山の中でもらった椎茸ともども某所にて開封。

・おだ巻き 1300円
もう腹一杯で堪能はできませんでしたが、あなごや白身など贅沢使い。
作っていただいてからは２時間半ほど経過してましたが
たいへん好評のうちにすべての太巻きが消滅しました　(￣ー￣*)

11

刺身の図

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11

冷酒とお通し（酢牡蠣）

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にぎりは白身から

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11

にぎりの図

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9

あなご。酒精強めのツメ

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9

軍艦♪

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7

庄手通り沿い

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8

おだ巻（持帰り）

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	寿し金
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	0973-22-5516
予約可否	予約可
住所	大分県日田市亀山町5-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	日田駅から693m
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）

席・設備

個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙

特徴・関連情報

利用シーン
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ダナヲ（134）
最近の編集者	hamilton1968（0） ... 店舗情報（'23/11/29 07:36）編集履歴を詳しく見る