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院の宴（すっぽんスープ）を頂きました〜
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eb2002621
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
安心院亭
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0978-44-2118 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
アクセス方法 : |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
席・設備
| 席数 |
60席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 室外に分煙スペースを設けています。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） お子様がいらっしゃる旨をお伝え頂ければ、チャイルドチェア等をご用意致します。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1993年4月26日 |
| 備考 |
当店では現在ご予約のみの営業を行っております。 |
| 初投稿者 |
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2016年11月6日。
『道の駅いんない』の物産館で、『安心院亭』さんの
「院の宴」（すっぽんスープ）を見つけたので買って
帰りました〜♪ 1本500円
宇佐といえば唐揚げのイメージしかなかったのですが
今回の旅ですっぽん料理やワインもとても有名だった
事を今更初めて知りました。（恥）
『安心院亭』ですが、大分県の宇佐市安心院町にある
スッポン料理のお店です。
院の宴の商品説明（お店のHPより）
大分県・宇佐を代表する食文化の一つであるすっぽん。
天然ものが棲息する安心院では昔から郷土料理として
食されてきました。 1972年から、すっぽんの養殖を
行う「塚崎薬品工業」では、自社で養殖したすっぽん
を様々な加工品に展開しています。手軽に調理できる
よう缶詰に仕上げたのが「院の宴スッポンスープ」。
自社養殖池で育てたすっぽんを丹念に煮込み滋味ある
和風スープに仕上げました。
そのまま温めても美味しくいただけますが、すっぽん
雑炊や炊き込みご飯、うどん、茶碗蒸しなどの出汁と
しても大変重宝します。
家で早速頂きました。
まずはそのまま少し頂いてみました。
あ！当たり前なんだけど、しっかりすっぽんの出汁が
効いてます。
このスープ、色々使えそうなんですが、今回は簡単に
できそうな雑炊にしてみました。
手軽にすっぽんのうま味を効かせた雑炊を食べられる
というのは嬉しい限り。美味しかったです。
ごちそうさまでした〜