Name: 料亭 やまさ旅館
Address: 安心院町下毛1785, 宇佐市, 大分県, 8720521, JP
Telephone: 0978-44-0002
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 4.18

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t-aburami 口コミ578件フォロワー1,026人

3.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気4.1
CP3.9
酒・ドリンク3.9

2017/11訪問1回目

3.7

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気4.1
CP3.9
酒・ドリンク3.9

￥10,000～￥14,9991人

すっぽん生き血にオレンジジュースなど、グルメハンターとして貴重な体験を積める

2017/11/26 昼ご飯 in 大分
【料亭やまさ旅館】

福岡からレンタカードナドナ号を借りていざ大分へ。

創業大正九年邪馬台国九州説のロマンを探った作家・松本清張も取材で旅装を解いた盆地の宿。
料亭やまさ旅館に宿泊できて、さらに元祖すっぽん鍋もいただける。

初代の山上作太郎は、美食家としても著名な大正時代の政治家・故.木下謙次郎と親交が厚く、謙次郎氏に促されるようにして、すっぽん料理屋を開店。謙次郎は当時ベストセラーとなった著書『美味求真』の中で、「あにこれ鼈の高産地としての総ての条件を完備させる理想の水郷ならずや」と安心院こそが極上すっぽんを育てあげる最適の地と記している。

そして、やってきたのは「すっぽんフルコース」。

清流を引いた専用の養殖池で餌にこだわり、2年以上の歳月をかけ冬眠を繰り返すことで脂が黄色い上質な肉となった１kg以上に成長したすっぽんのみを厳選して提供。

鶏肉に近いあっさりとした肉と上質な魚にあるような脂の味わい。

すっぽんの内臓系が美味くてびっくりした。

創業来の秘伝のポン酢と自家製柚子胡椒がいい感じ。

すっぽんの生き血にオレンジジュースを合わせるってさすが！

豚子的には精力増強を期待していたのだが、そういった感じはまったくなかった。

グルメハンターとして、貴重な体験をさせてもらった。マジ感謝！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	料亭やまさ旅館（やまさりょかん）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	すっぽん、料理旅館、日本料理
予約・お問い合わせ	0978-44-0002
予約可否	予約可
住所	大分県宇佐市安心院町下毛1785 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	日豊本線宇佐駅より車で３０分、日豊本線柳ヶ浦駅より車で２５分東九州自動車道（旧宇佐別府道路）「安心院インター」より車で５分大分空港より車で５５分中津駅より大分交通中安線「安心院ｱｼﾞﾑ行き」乗車「安心院ｱｼﾞﾑ高校前」下車徒歩4分（200m）（1300円）柳ヶ浦駅より大分交通四日市線「四日市行き」乗車「駅川中学校前」下車（370円）駅川中学校より大分交通中安線「安心院ｱｼﾞﾑ行き」乗車「安心院ｱｼﾞﾑ高校前」下車徒歩4分（200m）（800円）
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日 11:00 - 15:00 L.O. ドリンク14:30 17:00 - 21:00 L.O. ドリンク20:30 ■ 営業時間 11:00～15:00 【最終入店14時】 17:00～2１:00【最終入店19時】すっぽん定食は平日のお昼のみです ■ 定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い）
サービス料・チャージ	サービス料１０％

席・設備

席数	100席（個室７部屋（２〜１２名）広間あり（１２〜４８名））
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 1名様用の個室から最大４８名の広間あり
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有大型バス駐車可能
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://www.suppon-yamasa.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/yamasa1920
オープン日	1920年
初投稿者	mst.com（0）