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特製ラーメン:710円
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甘みのある三骨スープ
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細ストレート麺
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バラ巻チャーシュー
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メンマ」
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後半はニンニクと胡椒を入れて♡
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メニュー①
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メニュー②
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野菜へのこだわり
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厨房とメニュー
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大盛り特製:810円
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大盛り(右)と普通盛の比較
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カウンターが14席
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テーブル席と小上がり
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夜21時までやってます
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外観
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久々の中津。今回は迷わず『宝来軒』に行くと決めてた。
けど、どの『宝来軒』にするのか・・・
意外と『宝来軒』は店舗によって味が違うのです。
塩分や脂加減だと『中央店』が自分的ど真ん中なんですが、
今回は久しぶりに『バイパス店』に行ってみました。
ここは『宝来軒』の中でも圧倒的にテーブル数が多く、
また駐車場も広いので、とっても寄り易い。
小さなお子さん連れでも「小上がり席」がありますし、
10~20台のバイクツーリングで伺っても、
ちょっと待てば全員で食事できます。
けど、この広い店舗も、その寄り易さ、
味よし&値段のリーズナブルさもあり、お昼のピーク時は満席、
日によっては並びもできますので、時間帯は調節して下さいね。
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メニューは
【ラーメン:500円】【焼豚ラーメン:710円】
【特製ラーメン:710円】【チャンポン:650円】等々・・・
【大盛り】はすべて+100円なり!
ラーメンのスープは言わずと知れた三骨スープ。
「豚・鶏・牛」三種の骨を使い10時間かけて煮込んだベースに
香り豊かな醤油ダレを加えた甘味のあるスープ。
麺は今時では少し太いと感じるかもしれない細ストレート麺。
でもこの細さがこのスープには絶妙にマッチ!!
スープの塩梅は各店舗で微妙に味は違うものの、
全体としてのイメージ、麺の太さ
薄めのバラ巻きチャーシュ、海苔とゴマなどは共通ですね。
今回は【特製ラーメン】を頼みました。
特性は甘味のある「メンマ」と「茹で卵1個分のスライス」が追加されます。
最初にベースとなるスープでラーメンを楽しみ、
後半は卓上にある「おろしニンニク」と「胡椒」を投入して、
パンチを上げて仕上げるのが自分流です。
ラーメンを食べ終わった後に、
色白の「生姜(*紅生姜ではありません)」で口直しをして完璧!
ご馳走さま。
やっぱ、安心安全な中津市民御用達のラーメンでした。
余談になりますが、隣の『道の駅なかつ』に行きますと、
お持ち帰り用の【宝来軒ラーメン】売っていますので、
御土産にでもどうぞ・・・って地元愛♡♡♡