宝来軒 本店
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やはり僕は宝来軒ファンなのです
さて、宝来軒本店さん。 僕は小さい頃からずっとここのラーメンを食べてきてます。昔の味と比べると安定感が確かになくなってきており、輪郭の強さも弱まった感じが確かにあります。
だけど、それでもずっと食べていきたいのがここのラーメン。
思い出の一杯というところでしょうかね。
この日はすこしだけしまりがよわく、あれっという感じでしたが十分に美味しいのは間違いありません。
焼き豚がまたうまいんですね。とても大事なこと。
ということで、この日も思い出の一杯堪能させてもらいました。
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日によりかなりブレはあるものの今日のラーメンは完璧でした！
さて、宝来軒本店。ここのラーメンは僕が小さい頃からもう20年来食べてます。 ゆうに数百杯は食べてるでしょうね。やはり僕にとってのラーメンはここ宝来軒なんです。ここのラーメンは極めて美しい色のスープ。 ほんとに美しい。ここ7.8年くらい前から味にブレが生じてきてまして、確かに日々によりブレがある。 たしかにそれは残念なんだけど。
だけどね、今日のラーメンはほんとに素晴らしかった。スープが極めて美しい。
そう、こういう素晴らしいスープがいいのよ。
なんとも滑らかで、嫌な雑味のないスープ。
変なものの入っていない純粋なスープ。
こういうラーメンが心の味。
これぞ。ラーメン。 さすが、宝来軒。
ぼくのベストラーメンはやはりここだな。
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大分、いや九州を代表するいにしえ系ラーメンの決定版
再訪。やはりなんだかんだいって僕はここのラーメンが大分では一番好き。もちろん日によってかなりいいときと悪いときの差があるけど、20年来ここのラーメン食べてるからやっぱり思い入れもあるし、好き。
王道の大分のラーメンといえばここ！
再訪。満腹ラーメン800円を。 昔からのラーメンらしいこの雰囲気、美味しいですね。
再訪。 やはりラーメンは宝来軒。やっと戻った。嬉しい。 というのもここ数回出来がとてもよくなく、一年以上行くのをやめていた。だが本日偶然前を通ったときにあきらめきれず訪問。すると、大将と女将さんらしき人がいる。かなり期待できると思った。
ラーメンはすぐ出てきたが、とても綺麗な黄金スープ。焼豚の色合いもとてもあっていて堂々たる一杯。これぞいにしえ系の究極。
スープは一口目は？と思ったが、その後は乳化しておりあっさり。あっさりのあとにいい意味でのコクもありこれが細い麺ととても相性がいい。いやー、いにしえ系だよ！！これこれ！！素晴らしい。
焼豚もなんかいにしえ系という雰囲気でこのスープとあってるんだなぁ。焼豚自体がうまいというわけではないけど、スープとあってる！！復活だな、宝来軒！！
総括
大分、いや九州を代表するいにしえ系の一杯
ここには小学生くらいのときからきております。とても美味しいラーメンでした。なんというか素朴でスープをしらないうちに飲み干してしまうような・・・そういうラーメンでした。よくお土産として宝来軒や近くのマルショクで売っているラーメンセットを贈ったりもしておりました。一杯700円くらいするのですが惜しくないというラーメン。しかし、ここ一年くらい急に味が変わってしまったような気がします。三度ほどうかがって確かめたのですがどーもそんな感じです。頑張れ宝来軒！
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
宝来軒 本店（ほうらいけん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0979-22-3383 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ中津駅から徒歩５分圏内 中津駅から297m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター4席、6人用1卓と4人用3卓テーブル） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 お店左前の仲町駐車場の20番から24番 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、スポーツ観戦可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1958年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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さて、宝来軒本店。僕の子供の頃からのラーメンの味といえばここ宝来軒。素朴で削げた味。
今日はちょっとだけ旨味が強かったように感じたけど、普段はもっと削げた味。
このすこし枯れたような削げた味がとても懐かしく、僕としてのラーメンとしては正解なんだな。 ここ最近は味が安定せずすこしファンとしては悲しいこともあるけど、黙って見守っていきたい。お客さんも戻って安定してきた感じもあるね。
総括
やはり宝来軒の味が僕のラーメンの基本の味