太刀魚だけで、このバリエーションっ! : 銀たちの郷

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2010/05訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

太刀魚だけで、このバリエーションっ!

急遽国東半島にいくことになったので、美味しいお店はないかと
食べログで調べたら、こちらのお店に興味惹かれたので行ってみました。
だって、太刀魚がメインの食べどころって、珍しいよね(笑)

太刀魚。
白身で、三枚におろすには身が薄いものが多く、
家庭で料理するとしたら、ぶつ切りにして塩焼きにするか、揚げるか、
それらにちょっと薬味の聞いたタレをかけるか…

新鮮ならば刺身、という手もありますが、捌く腕が無いので(笑)
そんな程度でしか食べたことありませんでした。
美味しいのですが、そんな風に手も掛かるし、料理方法の
バリエーションも少ないので、自分の中では可もなく不可もなく、
という程度の位置づけでしたが…

いや、驚いたっ。
こちらのお店には、刺身、天ぷら、それを使った天丼、塩焼き…
色んなバリエーションがある上に、一番人気の太刀重が良かった!!

開店時間直ぐだったこともあって、ご飯は炊きたて。
少し甘めのタレがそこにタップリ染みて、香ばしく蒲焼風に
焼きあがった太刀魚の身が、ほっくほっくと湯気を立てて、
見るからに美味しそう♪

あっさり、というと聞こえはいいけど、ホロホロと頼りなさ気な食感で、
強い風味を感じ辛い太刀魚を、コッテリとしたタレで焼くとは、
ちょっと思いつきませんでした。そして食べるまでは、太刀魚の
風味がタレに負けてしまうんじゃないかなぁ、と思ってましたが…

太刀魚の身とご飯の間にタップリ敷かれた大葉の香りが、
アッサリとした太刀魚の風味を上手に助けて、
ホッコリと良い風味に仕上げられてるんですわ♪

うなぎの蒲焼をイメージすると、当然脂は少ないし、アッサリ
しすぎに感じてしまう方も折られましょうが、それはうなぎで
楽しんでいただくことにして、ここはアッサリな蒲焼を楽しんで頂きたい。
ちぇりと相方さんくらいの年になると、むしろこちらくらいの方が、
下にも胃にも優しくて…(笑)

このお重に汁物、小鉢、お漬物、サラダがついて900円という
お値段も、かなり良心的。好き好きはあるかもですが、
お味の良さを考えたら、安いとい言ってよいくらい(^^)b

道の駅の中のお食事施設ということで、正直、そこまで
大きな期待はしてなかったけど、これはいいかも♪
太刀魚専門店ってコンセプトも珍しいし、もしも近くに行った際は、
一度寄ってみる価値アリです。

食事どころの脇には、持ち帰り用の太刀魚コロッケや、
太刀魚の身を串にぐるぐる巻いて焼くか揚げるかしたスナックも
あるので、時間に余裕の無い方は、こちらで太刀魚を楽しむことも。

同施設内で鮮魚やみやげ物の販売もしているので、
ちょっと待ち時間があっても時間つぶしが出来ます(^^)b
週末だったからか、開店前からお客さんが店内に入って待っていた様子。
開店時間ぎりぎりに入って、なんとか席を取れましたが、
週末は開店時間を目指すか、待つのを覚悟で。


  • 銀たちの郷 -
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店舗基本情報

店名
銀たちの郷(ぎんたちのさと)
ジャンル 海鮮、郷土料理、海鮮丼
お問い合わせ

0978-73-2170

予約可否

予約不可

住所

大分県国東市国東町小原2662-1

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:00 - 15:00
  • 土・日・祝日

    • 11:00 - 16:00
  • [毎月第2土曜]
    9:00~朝市開催

    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

無料、30台以上

空間・設備

座敷あり

メニュー

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

初投稿者

sho太郎sho太郎(2)

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