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店名 |
銀たちの郷(ぎんたちのさと)
|
---|---|
ジャンル | 海鮮、郷土料理、海鮮丼 |
お問い合わせ |
0978-73-2170 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 無料、30台以上 |
空間・設備 | 座敷あり |
料理 | 魚料理にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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急遽国東半島にいくことになったので、美味しいお店はないかと
食べログで調べたら、こちらのお店に興味惹かれたので行ってみました。
だって、太刀魚がメインの食べどころって、珍しいよね(笑)
太刀魚。
白身で、三枚におろすには身が薄いものが多く、
家庭で料理するとしたら、ぶつ切りにして塩焼きにするか、揚げるか、
それらにちょっと薬味の聞いたタレをかけるか…
新鮮ならば刺身、という手もありますが、捌く腕が無いので(笑)
そんな程度でしか食べたことありませんでした。
美味しいのですが、そんな風に手も掛かるし、料理方法の
バリエーションも少ないので、自分の中では可もなく不可もなく、
という程度の位置づけでしたが…
いや、驚いたっ。
こちらのお店には、刺身、天ぷら、それを使った天丼、塩焼き…
色んなバリエーションがある上に、一番人気の太刀重が良かった!!
開店時間直ぐだったこともあって、ご飯は炊きたて。
少し甘めのタレがそこにタップリ染みて、香ばしく蒲焼風に
焼きあがった太刀魚の身が、ほっくほっくと湯気を立てて、
見るからに美味しそう♪
あっさり、というと聞こえはいいけど、ホロホロと頼りなさ気な食感で、
強い風味を感じ辛い太刀魚を、コッテリとしたタレで焼くとは、
ちょっと思いつきませんでした。そして食べるまでは、太刀魚の
風味がタレに負けてしまうんじゃないかなぁ、と思ってましたが…
太刀魚の身とご飯の間にタップリ敷かれた大葉の香りが、
アッサリとした太刀魚の風味を上手に助けて、
ホッコリと良い風味に仕上げられてるんですわ♪
うなぎの蒲焼をイメージすると、当然脂は少ないし、アッサリ
しすぎに感じてしまう方も折られましょうが、それはうなぎで
楽しんでいただくことにして、ここはアッサリな蒲焼を楽しんで頂きたい。
ちぇりと相方さんくらいの年になると、むしろこちらくらいの方が、
下にも胃にも優しくて…(笑)
このお重に汁物、小鉢、お漬物、サラダがついて900円という
お値段も、かなり良心的。好き好きはあるかもですが、
お味の良さを考えたら、安いとい言ってよいくらい(^^)b
道の駅の中のお食事施設ということで、正直、そこまで
大きな期待はしてなかったけど、これはいいかも♪
太刀魚専門店ってコンセプトも珍しいし、もしも近くに行った際は、
一度寄ってみる価値アリです。
食事どころの脇には、持ち帰り用の太刀魚コロッケや、
太刀魚の身を串にぐるぐる巻いて焼くか揚げるかしたスナックも
あるので、時間に余裕の無い方は、こちらで太刀魚を楽しむことも。
同施設内で鮮魚やみやげ物の販売もしているので、
ちょっと待ち時間があっても時間つぶしが出来ます(^^)b
週末だったからか、開店前からお客さんが店内に入って待っていた様子。
開店時間ぎりぎりに入って、なんとか席を取れましたが、
週末は開店時間を目指すか、待つのを覚悟で。