食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
オット エ セッテ 大分
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
0977-66-4411 |
| 予約可否 |
予約可 予約の際に、好き嫌い・アレルギーを伝える |
| 住所 | |
| 交通手段 |
別府大学駅から1,963m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） 予約時に個室希望を伝える |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ヤングセンター劇場前。１５台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年10月 |
| 備考 |
夜は、要予約。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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地獄蒸しのイタリアンというところにひかれたので予約して行ってきました。
お店はサリーガーデンの宿柳屋の中にあり、古い建物を利用した雰囲気の良いレストランです。予約の際にアレルギーや嫌いなもの等希望を聞いてくれるので、それも利用させていただきました。
夜のコースは5000円、7500円、10000円の3種類。品数は同じですが、金額が上がると料理のグレードが上がるシステムです。
10000円のコースは一人だと不可とのことなので、7500円でお願いしました。
コースは前菜の前のプレリュードから始まって全部で8種と米粉パン。地獄蒸しをメインに料理を作っているので基本オイル成分少なめ、あっさり系ですが、素材の個性を生かす調理法のようで物足りなさはなかったです。
特に素材と温泉の蒸気で蒸しあげて作ったスープ（確か塩分追加なし）と野菜料理が良かったですね。フキがすごく香り高くて食べ応えありました。
温泉水で茹でたパスタは味がかなり変わってたので、好き嫌いがわかれるかもしれません。
あと…予想外だったのが豊後牛のステーキ。7500円のコースでまさか霜降りが来るとは思っていませんでした。焦がし味噌は美味しかったですが、レアな焼き加減の霜降りだったのでこれだけはちょっと外れだったかも。（次は赤身指定しようかな…）
なお、コースを全部食べたきったら嬉しそうにありがとうございますって言われましたｗ量が多いので途中でリタイヤする人がいるそうです。
次に別府に寄る機会があれば宿ともにこちらにお願いしたいですが、自炊できる地獄窯があるので自分で作ってしまいそうです。
ちなみに魚料理の写真は…ノリノリで食べてたので忘れました。