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独特のトンコツ
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人工衛星饅頭
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
大分ラーメン 十八番
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
別府大学駅から1,710m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
21席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前に数台、少し離れた場所の第２駐車場に６台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2013年4月12日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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カウンターが6席ほどに小上がりがあります。入り口に水と紅ショウガ、高菜、モヤシナムルが置いてあるのでセルフで取ります。卓上には胡椒とおろしニンニクがあります。
十八番ラーメン（900円）を注文。スープは濃い目のトンコツですが、濃厚さがトンコツというよりも味噌か胡麻ペーストの濃厚さに感じました。具材は小口切りしたネギと薄切りチャーシューがたっぷりです。チャーシュー麺はこれとは別にあるようなので、さらに肉が多いのだと思います。チャーシューはかなり柔らかいのですが炙ってあるようです。スープが香ばしく感じたのはこのためかも知れません。麺は柔らか目という印象。もう少し硬い方が好みかな。独自性のあるお味で美味しくいただきました。