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地獄蒸し
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atsushisaito
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
地獄蒸し工房 鉄輪
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理 |
| お問い合わせ |
0977-66-3775 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR別府駅から車で１５分 別府大学駅から2,165m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
102席 （テーブル席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 席が広い、オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年3月28日 |
| 備考 |
こちらは、レストランではありません。食材を調達、持ち込みし、手軽に「地獄蒸し」を体験出来る別府市の施設です。食べログにはそぐわないかもしれませんが、良い施設なので記入させて頂きました。酒類の販売は無く、施設内での飲酒は持ち込みも含めて不可です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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別府の名物の一つでもある地獄蒸し。地熱から噴き上がる高温の蒸気で素材を蒸す料理は体験しつつ食べることができる。ま、体験といっても釜に素材を入れて席で１５分くらい待ち（素材による）また自分の釜に戻って素材を揚げて席に戻るといった感じで、なんというか釜の数も限られているので、その待ち時間がとても長く、そして素材を入れてまた待つという、とにかく待ったなあという記憶。
基本的にセルフサービス。お店としては素材を販売、あとは蒸し釜を貸しているだけ。もちろん蒸す素材を投入したり揚げたりする時はサポートしてくれる。飲酒不可ということもあって、それほど長っ尻にはならないのだが、釜の数がボトルネックになってしまってるかなあ。お試し感覚だったので、食べたのは玉子とイカまんじゅう。美味しかったが、これじゃないような気も、、、、、。
近くにも地熱ラボという地獄蒸しのお店もあるので、こちらが混んでて待ち時間が長くなるようであればそっちでも全然問題ない。