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店名 |
地獄蒸し工房 鉄輪
|
---|---|
ジャンル | 郷土料理 |
お問い合わせ |
0977-66-3775 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR別府駅から車で15分 別府大学駅から2,165m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー不可 |
席数 |
102席 (テーブル席のみ) |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 席が広い、オープンテラスあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2010年3月28日 |
備考 |
こちらは、レストランではありません。食材を調達、持ち込みし、手軽に「地獄蒸し」を体験出来る別府市の施設です。食べログにはそぐわないかもしれませんが、良い施設なので記入させて頂きました。酒類の販売は無く、施設内での飲酒は持ち込みも含めて不可です。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2016年3月 初訪
家族で九州旅行(長崎~熊本~宮崎~大分~福岡)に行った際、3日目の夕食で伺いました。
やまなみハイウェイを通って、大分の別府まできました。
宿にチェックインしてから、歩いてすぐのこちらへ伺いました。
早めの時間に伺ったのですが、既に1時間ほどの待ちとなっています。
しかし、せっかくなので、待つことにしました。
その間に、こちらのシステムを勉強しました。
多くの外国の方も見えており、こちらのシステムが分からず、お店の方に何度も質問しています。
その傍らで聞き耳を立ててシステムを理解しました。
さて、1時間も待たずに案内して頂きました。
券売機で食材を買います。
・豚肉蒸ししゃぶ
・角煮入りちまき
・野菜Aセット
・はもまん
これらの食材をざるの上に並べて、釜の上にセットします。
蒸し上がり時間は食材によってバラバラですが、タイミングは店員のおばちゃんが教えてくれます。
蒸し上がった食材は、特に調味しなくても、ちょうど良い塩加減になっています。
そのまま食べられます。
特に、豚肉の蒸ししゃぶは絶品でした。
ごちそうさまでした。