大和田鮨
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
大和田鮨（おおわだすし）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0977-21-0263 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
別府駅から徒歩５分 別府駅から283m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンターが６席で、ご座敷は１階と２階にもある。） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台程度、近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【日時】3月の土曜のディナー
【シチュエーション】旧友と2人で
【アクセス】JR別府駅から徒歩7分くらい
【利用回数】初回
【口コミ回数】1回目
この日は、地元が大分県の旧友が、所用に付き合って欲しいとのことで、帯同！
そして、そのご褒美に「大和田鮨」さんへ。
人気店という旧友の情報を得て、事前の予約電話。
お店の方より「予約しなくて大丈夫です！8時くらいに来て下さい。」との事。
システムや状況が分からない為、少々不安でしたが、無事に8時前には入店できました。
お店はJR別府駅から徒歩圏内。
別府駅前の飲屋街の中にあります！
佇まいは新しく、一見、創作系を想起させるようなビジュアル。
自動扉から入ると、店内は年季が感じられる、昔からあるお寿司屋さんのような内装^ ^
座敷とカウンターとあり、2Fもあるようですね！
ちょっと混雑している時間帯ではあり、オーダーが滞りそうな雰囲気がありましたが、なんのその。
だって、お店の外に貼紙がありますもん！笑
「待てる方のみ、お入り下さい。」と。
オーダーしたのは以下の通りです。
・赤貝お造り（1200円〜1500円）
→はい、間違いありません^ ^笑
鮮度良く、ヒモの部分も全て提供！
切り身サイズもちょうど良い♫
醤油は甘めで、橙が添えられています。
量も多く、盛り付けもやや豪快かな！
磯の香りを少し漂わせ、赤貝の旨味と、コリコリした食感^ ^
これからが期待高まる、美味一品^ ^
・皮はぎ生肝和え（1500円）
→醤油ではなく、ポン酢で頂くスタイル！
お皿に、歯応えがギッシリ感じられるよう厚みに切られた皮剥ぎの身に、肝、ネギ、紅葉おろしで豪快に頂けます！！！
・地ダコの煮だこ（600円〜）
→ネタケースに良さそうなのが見えましたので、オーダー。
いわゆる、柔らか煮ですね^ ^
美味しいです！
添えられてる山葵との相性も◎！
・特選にぎり（2500円）
→この日、頂いた内容は、烏賊、鮪中トロ、鰤、雲丹軍艦、鮗、赤貝、穴子のセット^ ^
どれも美味しいですが、強いて言うなれば鮪の中トロお、鮗かな(o^^o)
・追加の握り
→車海老、関サバ、平目、納豆細巻を追加で頂きました♫
車海老は生で！
プリプリ感は半端なく、こりゃ旨い^ ^
関サバは…豪快なネタですが、絶品！！！
平目は、大将のサービスで、ネタが2枚！！！
しかも縁側部分♡笑
これも絶品！！！
シメの納豆細巻も、普通に美味しい^ ^
・吸い物（400円）
→お口すっきり。
日本酒は以下を頂きました。
①豊潤 純米吟醸
→大分県のお酒。最初の日本酒でしたので、地元を。
②一の井手
→確か大分のお酒。かなり甘めな感じでした。
③三千盛
→岐阜のお酒。かなり辛口ですが、スッキリとして、後に引かない味わい^ ^
総体的に、大将の言う通り、提供までには少し時間がかかるように思いますが、知ってれば無問題！
ネタはどれも新鮮！
内容によっては豪快に、大きく味わう事ができると思います^ ^
シャリは酢が濃ゆ過ぎず、薄くもなく、丁度良く、色々なネタに合うように思いました(o^^o)
関サバは本物で、大変美味しく、鮗、平目、中トロ…様々堪能できて、日本酒を飲んで、1人6000円！！！
コスパも半端ないです(๑˃̵ᴗ˂̵)
よくある、高級鮨屋よりかは、地元に根付く大衆的なお寿司屋さんのように思います！
大将も、「寿司は地元に根付かないと！」と言われていました。しかし、既に外人が多くいる観光地でもありますから、店員さんは簡単な英語を話せる方もいました。笑
大将とは小倉にあるお寿司屋さんの話や、和食の話等で少し盛り上がりました^ ^
とっても丁寧な接客…というよりかは、人柄そのままで対応していますので、ここは好き好みが明暗別れるところだと思います。
この日は、色々とサービスをしてもらったり、ある程度お客さんがはけると、他のお客さんにもサービスしたり、話が盛り上がってたりしてました(o^^o)
ということで、こりゃまた行きますよ！
絶対！！！
おご馳走様でした^ ^
※一部、写真を撮れてませんが悪しからずm(_ _)m