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魚の旨さと新鮮さで勝負の店
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オリヘカット
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店名 |
大和田鮨(おおわだすし)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
0977-21-0263 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
別府駅から徒歩5分 別府駅から283m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX、Diners、JCB) 電子マネー不可 |
席数 |
20席 (カウンターが6席で、ご座敷は1階と2階にもある。) |
---|---|
個室 |
有 (4人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 3台程度、近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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仕事の細かさや盛り付けの繊細さなどを期待して行くとガッカリするかも知れませんが、そういう方向ではなく、魚の旨さで勝負する店だと思います。
刺身盛合せ・・・3500円
関アジ、関サバの旨さは本物。大分でも低レベルのものを出す店が多いですが、このレベルのものを食べてから「関アジ、関サバを食べた。」と言っていただきたい。
ただ、関アジ関サバ以外は切り方が大き過ぎて、味わうという感じではありません。美味しかったですけど。
特上握り・・・2500円
握り方は、はっきり言って雑です。「酢飯が口の中でほろりと崩れる」というより、どちらかと言えばおにぎりに近い。乗っているタネが大きく一口で食べるのに苦労する。ところが赤貝だけはタネが小さく、おにぎりの上にちょこんと乗った感じ。何ともアンバランス。
煮たこ・・・時価
柔らかく煮られていますが、旨みは感じなかった。
とり天・・・1000円
もも肉でしょうか。私は胸肉派なので残念。でもポン酢は「さすが」の味。全体として、とり天で有名な「東洋軒」より上でしょう。
冥途の土産になります。
最後に、店の表に「仕事がヘタクソで時間がかかりますので・・・・」という張り紙がありますが、提供時間は遅くはありませんでした。