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別府 × 冷麺でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、Fisher.Lionさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Fisher.Lion 口コミ2,767件フォロワー1,877人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク-

2018/02訪問2回目

3.4

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

別府冷麺発祥店、復活バンザイ、閉店しているとは知らなかったですが

2018.02 昼

・冷麺(大盛) 1000円
・ネギ温麺(並盛) 850円

　大分県別府市の別府冷麺発祥の店。
　実はお店の方々がご高齢で閉店していた。
　有志の方が前店主さんについて修行し、最近復活させた。
　そんな事があったなんて、知らなかったんですが、
　大分のＴＶ番組でそう言っていたらしい。

　正直、味は少し落ちたなぁと、
　お店は、まだ上手く回っていないかなと思うけど、
　まずは、復活バンザイ。
　別府冷麺を象徴するお店が続いて良かったです。

・冷麺(大盛) (3.0)
・ネギ温麺(並盛) (3.0)
　冷麺の見た目は以前と変わらない気がした。
　ネギ温麺は、温かい汁でネギたくさんで、
　キムチが別に付いてくる。
　汁のしょっぱさが増して、コクが減ったと思う。
　麺は変わっているようには感じない。
　チャーシューもキムチも今ひとつ。
　これからだと思う。頑張って欲しい。

　お客さんは、以前通り多かった。
　総合点はそのままで。

65

・冷麺(大盛) 1000円

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56

・冷麺(大盛) 1000円

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56

・ネギ温麺(並盛) 850円

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55

・ネギ温麺(並盛) 850円

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43

・オシボリは無かったような

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42

・土日だけ営業時間が少し延びた

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2014/12訪問1回目

3.4

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

別府冷麺発祥のお店、良く噛んで蕎麦の甘味と汁の調和を楽しもう

2014.12 昼

・冷麺麺ダブル 1250円

　大分県別府市のご当地グルメ、別府冷麺発祥のお店らしい。先代が中国の大連で食べた冷麺を日本人向けにアレンジしているのだそうな。特徴は、麺に蕎麦粉使用、キャベツのキムチ、牛叉焼の３つ、と入り口に書いている。大連と言えば、中国東北部南端の日本人街もある、日本人が作った中国の比較的新しい街。今や東北の香港と呼ばれる程に発展している。仕事で良く行った街でもある。大連の冷麺を想像するに、もう少し北の延吉の朝鮮民族から伝わった冷麺だと思う。東京の延辺料理を出す中華のお店に行けば、延吉の冷麺に近い物が食べられる。

・冷麺麺ダブル (3.5)
　見た目シンプルな冷麺。叉焼、少しのキムチ、少しのゴマ、少しの細ネギ、ゆで玉子半分のトッピング。汁は多少赤黒く、この色は延辺冷麺に似ている。最大の特徴は麺が太くて白い事。
　太くて白い麺は、ムチプチっと弾力は強いが、コンニャクのような麺に比べれば噛み切りやすい。長さは箸で持ち上げると30cm程度で食べやすい。
　汁は最初こそしょっぱく感じるが、キムチの辛さが効いてるだけで、汁自体はそれほどしょっぱくは無い。赤黒い汁の延辺冷麺なら、リンゴなどのフルーティな甘味と酸味が強いのだがそれはなく、丸くシンプルな酸味がしょっぱさに調和している。
　のど越しを楽しむものでは無く、良く噛め、と言う麺の硬さで、飽きさせないアクセントとなる汁ですね。麺を良く噛むと、甘味を感じる。その甘味が、小麦ではなく蕎麦の甘味。甘味を出すための蕎麦粉、そば殻を入れない更科に近い蕎麦粉、だから白いのか。蕎麦の甘味に調和する汁。良く噛めばキムチ、ゴマ、ネギの薬味が静かに変化をつける。なるほど、日本人向けのアレンジだ。昔の日本人は、今よりきっと良く噛んだのだと思う。良く噛めば消化も良いし、理にかなう。
　良く考えられた冷麺だな、と言う印象。ただし、麺ダブルは、かなり量が多かった。冷麺で1000円超え、この量なら納得感と微妙に高い感じが入り混じる。でも、トリプルもあった事に驚いた。

　今の麺類は噛まずに飲み込むのが主流になっていると思う。実は以前来た時にはそうやって食べて良さが分かってなかった。無意識に飲み込むように食べれば、良さが分かる冷麺では無いし、消化も良くない。どう食べるべきか、考えているか？　考えて食べた方が何でも美味しくいただけるのは間違いない。高いお店なら、どう食べろとか教えてくれるし、食べやすくも提供してくれる。安いお店なら、美味しく食べるには食べる人の努力も必要だ。大事な事を思い知らされた冷麺でした。

　ごちそうさまでした。

42

・冷麺麺ダブル 1250円

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37

・冷麺麺ダブル 1250円

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38

・冷麺麺ダブルキムチ付き

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37

・入り口横の但し書き

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	胡月（こげつ）
ジャンル	冷麺、麺類、ラーメン
お問い合わせ	0977-25-2735
予約可否	予約不可
住所	大分県別府市石垣東8-1-26 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ別府大学駅から徒歩22分（1.5km）大分道「別府I.C.」から車で15分（6km）【バス】 ①ＪＲ別府駅から亀の井バス「立命館アジア太平洋大学」行き（24系統）で10分『港中央通り』停留所下車し、徒歩4分 ②ＪＲ別府駅から大分交通吉弘経由「鉄輪温泉・亀川駅」行きバスで15分『石垣八丁目』停留所下車し、徒歩7分（便数は2～3本/ｈ） ②別大駅前から亀の井バス「別府駅行き」（関西汽船前経由）で4分（便数は1本/ｈ）『関西汽船前』停留所下車し、徒歩6分別府大学駅から1,229m
営業時間	月 11:00 - 16:00 水・木・金 11:00 - 17:30 土・日 11:00 - 19:00 火定休日 ■ 営業時間 ※売切次第閉店【ゴールデンウィーク営業時間変更のご案内】コロナウイルス感染拡大防止のため、下記の通り、営業時間を変更いたします。 5/1(土)11:00ｰ17:30 5/2(日)11:00-17:30 5/3～5/5　臨時休業 ※売切れ次第、閉店とさせていただきます。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	46席（１階２６席　２階２０席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 15台（店舗横と向かいに有り）
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	1970年
備考	・子供可ですが、ベビーカーは不可・セットやジャンボメニューのシェア不可・冷麺、温麺ともに麺に蕎麦粉使用
お店のPR	別府冷麺発祥の店、和風冷麺＆温麺専門店！伝統の味わいを届けます別府冷麺とはーーー一、そば粉配合のコシの強い麺一、キャベツの自家製キムチ一、牛肉のチャーシュー国産材料を使用し、全て手作りでこだわりぬいた一杯。先代から受け継いだ伝統の味わいを皆様にお届けいたします。他では味わえない別府冷麺発祥の味を、どうぞ心ゆくまでお楽しみください。 ...
初投稿者	アリーマ（293）