Name: 胡月
Address: 石垣東8-1-26, 別府市, 大分県, 8740919, JP
Telephone: 0977-25-2735
Price range: ～￥999
Rating: 3.64

食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

別府 × 冷麺でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ口コミ1,668件フォロワー6,725人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2020/04訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

～￥9991人

1970年(昭和45年)創業の別府冷麺発祥のお店が常連の2人により見事に復活！(大分県別府市石垣東)

胡月
(大分県別府市石垣東8-1-26)

JR日豊本線の別府駅と別府大学駅の間の別府大学寄りの線路沿いの少し東側両駅から少し距離があり別府インターチェンジからも近いので駅からバスか車での訪問をオススメしたい場所にある 1970年(昭和45年)創業の別府冷麺専門店「胡月」

別府冷麺とは？

麺は小麦粉・そば粉・でんぷんが基本となりスープは魚介をベースとした和風にアレンジされている

元々は 1950年(昭和25年)頃に朝鮮系住民も多かった満州(中国東北部)から引き揚げた料理人が開いた店で提供されていて現在別府冷麺を出す店は別府市内で60〜70店くらいある

これらの店は冷麺専門店系と焼肉屋系の2系列に大きく分類学され冷麺専門店系の別府冷麺はもモチモチした太めの麺にキャベツのキムチが添えられる

一方焼肉屋系の別府冷麺はツルツルした中細麺で白菜キムチが添えられる

別府冷麺は冷麺専門店・焼肉屋だけでなくラーメン屋や居酒屋などでも提供されている

つまり満州から伝わった朝鮮系の冷麺が形を変えながら専門店で進化したものが別府冷麺と言ったところか

・そば粉配合のコシの強い麺
・キャベツの自家製キムチ
・牛肉のチャーシュー

これが別府冷麺の基本となる

この日は大分市内で午前中の商談が少し長引き 13:30頃にお店に到着すると数人の行列があり駐車場に車を停めて再びお店の前に戻ると丁度6人程が食事を終えて出て来たので入れ替わりでタイミングよく入店できた

冷麺(並盛)750円

メニューは大きく分けて冷麺と温麺で温麺とは文字通り温かいスープと麺でソーメンに対する「にゅうめん」のような立ち位置

冷麺には並盛(1玉)・大盛(1.5玉)・ダブル(2玉)・ジャンボ(3玉)の4種類がありダブルとジャンボにはミニキムチが付く

その他にチャーシュウ冷麺があるがジャンボチャーシュウ麺はないようだ
※メニュー表記がチャーシューではなく「チャーシュウ」なので忠実に再現(笑)
以下は一般的なチャーシューでご説明

並盛を注文して待つこと暫し別府冷麺いや胡月の冷麺と久々の再会を果たした

白っぽい太麺にクリアなスープでトッピングは牛肉チャーシュー・ゆで玉子1/4・キャベツキムチ・ネギ・ゴマの不動のラインアップ

先代から引き継がれた麺は門外不出で注文を受けてから製麺機に生地を入れ直接釜に落として茹で上げる

スープは酸味を感じない爽やかな仕上がりでキャベツキムチの辛さがアクセントとなっている

コシの強い麺はモチモチで他の冷麺とは一線を画し意外にもサラっとしたアッサリスープとの絡みも良好

脂身を殆ど感じない牛肉チャーシューはしっかりした歯応えでトッピングの中では群を抜いた存在感を示しているではありませんか

韓国・朝鮮系の冷麺や盛岡冷麺とも毛並みの異なる別府冷麺を名残惜しくも完食！

あとがき…

別府冷麺としての地位を確立させた胡月の先代の女将さんが後継者不在のまま体力の限界で閉店を決意

すると胡月の常連客だった加藤さんと高木さんがどうしてもこの味を残したいと先代の女将さんに直訴

その熱意に認められそして2人は仕事を辞めて胡月は見事な復活を果たした

辛いラーメンでお馴染みの蒙古タンメン中本がこのパターンで超常連だった現店主が蒙古タンメン中本を店舗展開させ超有名店へと導いた

恐らく胡月は蒙古タンメン中本のような道には進まない気がするが後継者もできて私の人生の中では食べられるだろう…

と安心しながらお店を後にしたのだった

ご馳走さまでした！

食べログ・ユーザーページ
https://s.tabelog.com/smartphone/reviewer/003252708/?msu=003252708

Twitter
https://twitter.com/ractom9990

Instagram
http://instagram.com/sasuraino_tabibito

facebook
https://www.facebook.com/%E3%81%95%E3%81%99%E3%82%89%E3%81%84%E3%81%AE%E6%97%85%E4%BA%BA%E5%85%A8%E5%9B%BD%E5%90%84%E5%9C%B0%E5%AD%A4%E7%8B%AC%E3%81%AE%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1-528531493999882/

6

胡月(大分県別府市石垣東)冷麺(並盛)750円

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97703264 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97703264","content_type":"ReviewImage","content_id":97703264,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
5

胡月(大分県別府市石垣東)冷麺(並盛)

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97703268 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97703268","content_type":"ReviewImage","content_id":97703268,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

胡月(大分県別府市石垣東)冷麺(並盛)

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97703271 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97703271","content_type":"ReviewImage","content_id":97703271,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
3

胡月(大分県別府市石垣東)外観

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97703274 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97703274","content_type":"ReviewImage","content_id":97703274,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
3

胡月(大分県別府市石垣東)店内

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97703277 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97703277","content_type":"ReviewImage","content_id":97703277,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
1

胡月(大分県別府市石垣東)外観

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97703281 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97703281","content_type":"ReviewImage","content_id":97703281,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
2

胡月(大分県別府市石垣東)営業時間と定休日

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97703285 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97703285","content_type":"ReviewImage","content_id":97703285,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

胡月(大分県別府市石垣東)冷麺(並盛)

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97703297 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97703297","content_type":"ReviewImage","content_id":97703297,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

胡月(大分県別府市石垣東)冷麺(並盛)

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97703300 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97703300","content_type":"ReviewImage","content_id":97703300,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

胡月(大分県別府市石垣東)メニュー ※前回訪問

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97703289 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97703289","content_type":"ReviewImage","content_id":97703289,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

胡月(大分県別府市石垣東)メニュー ※前回訪問

{"count_target":".js-result-ReviewImage-97703292 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-97703292","content_type":"ReviewImage","content_id":97703292,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-94212822 .js-count","target":".js-like-button-Review-94212822","content_type":"Review","content_id":94212822,"voted_flag":null,"count":100,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんの他のお店の口コミ

松下製麺所（栗林公園北口、瓦町、栗林 / うどん、そば）

孤独のグルメ2017年大晦日スペシ...

4.1

訪問： 2024/01
多津美（成田、京成成田 / 食堂、そば、海鮮）

孤独のグルメ2017年大晦日スペシ...

3.7

訪問： 2024/01
さかな工房　丸万（いよ立花、石手川公園 / 居酒屋、海鮮）

孤独のグルメ2017年大晦日スペシ...

4.2

訪問： 2023/12
はまべ（浜金谷 / 食堂、海鮮、日本料理）

孤独のグルメSeason6第十話「...

3.9

訪問： 2023/12
羊香味坊（御徒町、上野広小路、上野御徒町 / 中華料理、肉料理、餃子）

孤独のグルメSeason6第八話「...

4.0

訪問： 2023/12
ノングインレイ（高田馬場、目白、西早稲田 / 東南アジア料理、カレー、バー）

孤独のグルメSeason6第六話「...

3.7

訪問： 2023/12

さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんの口コミ一覧（1668件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	胡月（こげつ）
ジャンル	冷麺、麺類、ラーメン
お問い合わせ	0977-25-2735
予約可否	予約不可
住所	大分県別府市石垣東8-1-26 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ別府大学駅から徒歩22分（1.5km）大分道「別府I.C.」から車で15分（6km）【バス】 ①ＪＲ別府駅から亀の井バス「立命館アジア太平洋大学」行き（24系統）で10分『港中央通り』停留所下車し、徒歩4分 ②ＪＲ別府駅から大分交通吉弘経由「鉄輪温泉・亀川駅」行きバスで15分『石垣八丁目』停留所下車し、徒歩7分（便数は2～3本/ｈ） ②別大駅前から亀の井バス「別府駅行き」（関西汽船前経由）で4分（便数は1本/ｈ）『関西汽船前』停留所下車し、徒歩6分別府大学駅から1,229m
営業時間	月 11:00 - 16:00 水・木・金 11:00 - 17:30 土・日 11:00 - 19:00 火定休日 ■ 営業時間 ※売切次第閉店【ゴールデンウィーク営業時間変更のご案内】コロナウイルス感染拡大防止のため、下記の通り、営業時間を変更いたします。 5/1(土)11:00ｰ17:30 5/2(日)11:00-17:30 5/3～5/5　臨時休業 ※売切れ次第、閉店とさせていただきます。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	46席（１階２６席　２階２０席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 15台（店舗横と向かいに有り）
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	1970年
備考	・子供可ですが、ベビーカーは不可・セットやジャンボメニューのシェア不可・冷麺、温麺ともに麺に蕎麦粉使用
お店のPR	別府冷麺発祥の店、和風冷麺＆温麺専門店！伝統の味わいを届けます別府冷麺とはーーー一、そば粉配合のコシの強い麺一、キャベツの自家製キムチ一、牛肉のチャーシュー国産材料を使用し、全て手作りでこだわりぬいた一杯。先代から受け継いだ伝統の味わいを皆様にお届けいたします。他では味わえない別府冷麺発祥の味を、どうぞ心ゆくまでお楽しみください。 ...
初投稿者	アリーマ（293）