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なかなかの豚骨臭です、昔ラーメンを食す。｜古木ベガスのブログ
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古木ベガス
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
大砲ラーメン 別府海岸通り店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
0977-25-7171 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
●JR線「別府」駅から 別府駅から840m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
52席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| 料理 | 英語メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| 備考 |
同じ敷地内に車イス用のトイレもあります。 |
| お店のPR |
【久留米で昭和28年創業】伝説の”呼び戻しスープ”は大砲ラーメン全店に引き継がれています。
当店のとんこつスープの煮込み時間は半世紀です。スープの釜を決して空にすることなく、毎日少しずつ新しいスープを継ぎ足してゆくことでより深いコクと旨味を出すという技法。半世紀を経た現在も、大砲ラーメンはその釜のスープを絶やすことありません。釜から釜へ・店から店へと”スープ分け”を行うことで創業時から熟成され続けた「呼び戻しスープ」は大砲ラーメン全店に引き継がれています。 |
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| 初投稿者 |
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大分県別府市。久留米市（福岡）に本店を構え九州で１０店舗前後展開されている久留米ラーメンの人気＆有名店です。平日の夜に店舗横の専用駐車場に車を停めて訪問です。
以前はドライブスルー形態の店舗だった場所を居抜き営業されている感じの店舗です。カウンター２０席＆テーブル２０席＆小上がり１２席ほどのお店で自動販売機は設置されていません。スタッフ４名でのオペレーション。
こってり系呼び戻しスープの昔ラーメン（並）６５０円を注文し、約４分程での着丼です。軽いとんこつ臭があるクリーミーなスープは細ストレート麺との相性抜群です。タケノコ風の歯応えあるメンマが印象的でした。ゆで卵はスライスされたものがトッピングされてます。適度の濃厚加減で、久留米とんこつラーメンを堪能しました。２枚トッピングされたチャーシューも美味しく、この価格設定でこのクオリティーは満足です。ごちそうさまです。
食べ比べセットにすればよかった、、とオーダー後に後悔。