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由布院ラスク 〜 由布院の香りを込めた、手作りラスク 〜
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://happygo117.blog119.fc2.com/blog-entry-1873.html
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
由布院ラスク
|
|---|---|
| ジャンル | パン、洋菓子、スイーツ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
由布院駅より徒歩7分 由布院駅から454m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| 料理 | 英語メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| オープン日 |
2011年3月27日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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由布院ラスク 〜由布院の香りを込めた、手作りラスク〜
さてランチの後は、お決まりの由布院駅周辺へ。
この日は平日にもかかわらず、やはり春休みでか休日並みの人出！
人の波をよけるように、端から端まで4時間ほど歩きに歩きました。
湯布院では、いろんなお店がどんどん入れ替わるそうです。
数ヶ月前に行って以来ですが、この数カ月のうちにまた何店舗も新店がオープンしてます。
その中の一つ。
3月27日オープン！
最近ブームのラスクの専門店！
「由布院ラスク」
初耳のお店でしたが、単独オープンの新店だそうです。
長野の「ティンカーベル」というラスク専門店からお花が送ってありましたが、関係あるのでしょうか？
由布院の素材を使った、完全手作りラスク！！
まだオープン間もない店内は、とてもシンプル。
入って正面にレジ、左手に商品棚、右手に落書き壁。
この時も、子供たちがチョークで落書きしてました♪
さて、こちらで販売されるラスクは2種類。
“ミルクラスク”
由布院の麓で育った乳牛のミルクをパンに練り込み、
更にミルククリームをトッピングしたＷミルクのラスク。
カリッ、サクサクサクっとした軽快な食感。
Ｗミルクでものすごいミルキー味♪
そして甘さもしっかりしてて、噛むほどににじみ出てくるバターのようなまろやかさ。
パンの中の気泡に、染み込んだミルクがジューシーとさえ感じるほど。
“抹茶ラスク”
香りよい抹茶をパンに練り込みラスクに仕上げました。
独創的な製法で柔らかい口どけに、抹茶とバターの香りが品よく。
ミルクラスクがしっかりした甘さがあるのに対し、抹茶は渋味も生きた上品な味♪
軽快なラスクの食感に、抹茶の風味が余韻として爽やかに残ります。
ラスクの値段ですが、3種類。
「ミルクラスク14枚」、「抹茶ラスク14枚」、「ミルク・抹茶各7枚」で、どれも900円です。
しっかりした個性的な味わいに、思わずハートをつかれ、お土産にしっかり買いました♪
一つ一つ手作りされてるため大きさや色などにバラツキがあるそうです。
とっても優しいおばさまの人柄もこのラスクににじみ出てる気がしました。
『由布院ラスク』
住所 大分県由布市湯布院町川上3019-1
電話 0977-85-4033