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豊後牛まぶし ¥2,700
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豊後牛まぶし ¥2,700
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豊後牛まぶし ¥2,700 薬味
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豊後牛まぶし ¥2,700 出し汁
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豊後牛まぶし ¥2,700 前菜
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豊後牛まぶし ¥2,700 前菜
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豊後牛まぶし ¥2,700 漬物
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豊後牛まぶし ¥2,700 赤出し
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ますら王
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店舗基本情報
| 店名 |
由布まぶし 心 駅前支店
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理、居酒屋、釜飯 |
|
予約・ お問い合わせ |
0977-84-5825 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
由布院駅から63m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
42席 （テーブル席（30席程度）のみですがゆったり座れます） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 夜のみ喫煙可 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
【由布市湯布院町川上2485-7より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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別府駅から徒歩3分くらいのお店です。
観光列車「ゆふいんの森」の代替バスを降りて速攻こちらへ。
同じバスの人が続々と入店してきてすぐに満席に。
◆ 豊後牛まぶし ¥2,700込
まずはたくさんの前菜が乗ったプレートから。
サツマイモチップ、骨せんべい
塩強めで美味しい。
太いゴボウの煮物
柔らかくてこれも美味しい
高野豆腐かと思ったら違った
なんかプリっとしてて美味しい
スパイシーな味付け
里芋の煮物
美味しい
やはりスパイシー
ヒジキと切り干し大根
これも美味しいな
オクラとビーフジャーキーの和え物？
これも美味い！
だし巻き卵も妙にうまい！
胡麻豆腐？
酢味噌
これうまーい
もっちり、大好き
姫竹
梅干し！
あまーい！
デザートみたい
前菜を食べ終わらないうちに牛まぶしが到着。
お漬物、出し汁、薬味も同時に。
食べ方について店員さんから丁寧なご説明あり。
まずはそのまま頂きます。
うまーい！
牛うまい
柔らかい、脂ジュワー
味付けも良い
油が多くて食べてると少しクドくなるかな。
そこで薬味の活躍。
まずワサビ
当たり前にうまい
続いて柚子胡椒
なかなかの刺激！
もちろんうまい
これが一番かも。
そして味噌
！！！
これはクセがすごい
酒？麹？
これ大好き
山椒
油が濃いからちょうどその油臭さを消してくれる
最後に念のため醤油
これはイマイチかな。
最後に出汁で
うまーい
優しい味
油が中和される
ワサビ入れた方が美味しいね
油が多いからか、多少のケモノ臭さがあるんだけど、どの薬味もいい感じに消してくれる。
お漬物は、きゅうり、白菜、にんじん、福神漬け、高菜の5種。
きゅうりの浅漬けは瑞々しい。
白菜の浅漬け
シャキシャキ！
美味しい！
茶色いのは福神漬け
抑え目の味、シャキシャキ食感
高菜もうまい！
赤だし
椎茸感つよーい！
汁がねっとり？
なめこも。
これは好きでもない、、、