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大分に変革を起こすお店になるでしょう！ ＮＡＲＵＭＩ
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大分県 佐伯市にある、熟成されたネタのお鮨をいただけるお店です
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１Ｆはカウンター席( 承認済み）
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２Ｆはオシャレな座敷です
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ガージェリー２３ブラック 良いビールを置いています
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菜の花と林檎の白和え
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獺祭 純米大吟醸 磨き三割九部
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佐伯の地蛸 今年、頂いた蛸のＮＯ１です！
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栄螺 口、貝柱、肝 超新鮮で美味い！
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鯥
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天の戸 純米大吟醸４５
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甲烏賊
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真鯛
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黒鯛と白子 黒鯛の白子は初めて頂きましたが、抜群に美味しかったです！
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〆張鶴 純米吟醸酒 純
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天麩羅は宮古島の雪塩、山葵塩、桜塩でいただきます
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天麩羅の盛り合わせ
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じゃが芋饅頭のカマンベール 和と洋が融合した逸品！
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開運 無濾過純米 生酒
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南鮪 大トロ 良い熟成です
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鰶
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平須
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真鯛
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甲烏賊
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平目
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天使の海老
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南鮪 漬け
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平目のあらの味噌汁
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穴子
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いなやまん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
NARUMI（ナルミ）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大分駅から東横イン方面に徒歩3分 佐伯駅から1,304m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 ※お子様も同じコース内容となります。その場合好き嫌いの対応は致しかねます。ご了承ください。 |
| ドレスコード | ○香りを愉しんでいただく料理もありますので、香りの強い香水や化粧品等は控えて頂いております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年3月15日 |
| 備考 |
希望する食材、アレルギー食材などご要望にお応えします。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大分県 佐伯市にある ＮＡＲＵＭＩさんに、行ってきました。
大分の寿司の中でも、“佐伯寿司”というジャンルを確立した佐伯市の中で、
熟成にこだわったお鮨を提供するのが、ＮＡＲＵＭＩさんです。
お店は、国道２１７号線沿いにあり、
和モダンな店内は、１階がカウンター５席、
２階は、子供がいるファミリーでもゆっくり食事ができる、
オシャレな座敷になっています。
今回は、３か月振りの訪問だったのですが、
ちょうど、お店の１周年記念の日！
店主のさだちゃんとも、「運命感じるね～」と
笑いながら、楽しくスタートしました。
内容は、５０００円のおまかせです。
摘みで、
菜の花と林檎の白和え
佐伯の地蛸
栄螺 口、貝柱、肝
鯥
甲烏賊
真鯛
黒鯛と白子
天麩羅の盛り合わせ
じゃが芋饅頭のカマンベール
ここから握りで、
南鮪 大トロ
鰶
平須
真鯛
甲烏賊
平目
天使の海老
南鮪 漬け
平目のあらの味噌汁
穴子
いや～ さだちゃん、今日も大満足でした！
摘みの魚は、フレッシュな物を使い、
握りは熟成や〆、漬けなど、
仕事をしたお鮨を頂くことができます。
お父さんが揚げる天麩羅も美味しいし、
親子２世代で営む、お店の雰囲気も最高です！
今後は、酢飯の方向性が確立されれば、
大分を代表するお店になるでしょう。
ぜひ、福岡などで、見聞を広め、
お店の進化に役立ててほしいと思います。
ごちそうさまでした。