営業時間・定休日を教えてください

[月] 12:00 - 14:00 18:00 - 22:30 [火] 12:00 - 14:00 18:00 - 22:30 [水] 12:00 - 14:00 18:00 - 22:30 [木] 12:00 - 14:00 18:00 - 22:30 [金] 18:00 - 22:30 [土] 12:00 - 14:00 17:30 - 22:30 [日] 18:00 - 22:30 [祝日] 18:00 - 22:30 [祝前日] 12:00 - 14:00 18:30 - 22:30 [祝後日] 12:00 - 14:00 18:30 - 22:30 ■ 定休日不定休お店情報を見る

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はい、予約可能です。空席を確認する

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「ちとせ」さんでサク呑みしたあと伺ったのは都町にある「鮨和さび」さん今回が初訪問！美味しそうなメニューがいっぱいですねー気になるつまみを色々注文！日本酒も豊富で3種飲み比べなど結構呑んじゃいました！おまかせ7貫にぎりで〆料理もお鮨も美味しかったのでまた伺いたいですね♪ ご馳走さまでした。お店の口コミを見る

鮨和さび (大分/寿司)

**2026**年5月
月	火	水	木	金	土	日
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**2026**年6月
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29	30

**2026**年7月
月	火	水	木	金	土	日
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公式

大分の地魚を温かいシャリで、食す。極上鮨

鮨和さび

3.06
口コミ 11 人
保存 367 人

最寄り駅：

大分駅

[ 大分 ]

ジャンル：

寿司

海鮮

ふぐ

予算：: ￥8,000～￥9,999
￥6,000～￥7,999

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(7)
2. 料理(53)
3. ドリンク(12)
4. ランチ(4)
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写真118
口コミ11
1. 口コミ(11)
2. 平均・分布
地図
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ブランドむじょか鯖, 350本ある骨を抜いた溶ける煮穴子、極上の寿司を、ぜひご堪能ください。

大分の地魚で握る、極上鮨！　　
⚫︎ブランド　むじょか鯖。
⚫︎ 350本のすべの骨を抜いたら溶ける煮穴子、賞味期限3秒！
⚫︎豊洲直送　極上ウニ　バフンウニのオス又は
　　夏限定ムラサキウニ　(極上海苔)3秒！

⚫︎酢　伝統的な何ヶ月も時間をかけて作り上げる本物の酢を、2種類ブレンドし
　　　香り高い、旨みのある　シャリに、仕上げました。
⚫︎海苔　九州有明の極上の1枚を使用

是非ご堪能下さい。
...

お店のこだわり

料理

350本以上の骨を全て抜いた、溶ける煮穴子ご賞味下さい。

料理

大分の肉厚なフグの刺身味わい深いフグは是非、塩で！

料理

ブランド鯖のむじょか鯖、関サバを超える、上品な脂、旨味。

ドリンク

ブランド銘酒、而今など、全国から多数取り揃えております。

コース

ご希望の　食材( 関サバ、関アジ、ふぐ刺し、鍋) や　コース　の値段の相談、お問い合わせください。　

コース詳細

4,500円 (税込)

鮨おまかせコース◆、極上鮨　、溶ける穴子賞味期限3秒、ブランドむじょか鯖、極上ウニ(入荷次第)、など仕入れ次第　寿司5〜6カン

アレルギー、苦手なものなどありましたら、メニュー変更いたします。

コース詳細

14,300円 (税込)

鮨おまかせコース◆　、溶ける穴子賞味期限3秒、ブランドむじょか鯖、極上ウニ(入荷次第)、など(仕入れ次第　寿司8〜10カン

アレルギー、苦手なものなどありましたら、メニュー変更いたします。

コース詳細

17,600円 (税込)

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口コミ？

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ニャニ80815

口コミ 35件フォロワー 8人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

今まで食べてきたお寿司でNo.1 です。どのお料理もとても美味しいですが、軍艦で溶ける海苔は初めてです！　永遠に食べれるお寿司です。　シャリの味もちょうどよくて美味しいです。　お肉からお魚まで何を食べても美味しいです。お寿司がとにかく美味しい、海苔にもこだわっていて軍艦は今までで1番最高でした。お肉もお魚も何を食べても美味しいです。お酒も種類豊富でおすすめを呑ませてくれます。詳細を見る

18？

2024/07 訪問

2回
16uk_

口コミ 1,533件フォロワー 1,389人

日本酒も豊富な鮨居酒屋！

「ちとせ」さんでサク呑みしたあと伺ったのは都町にある「鮨和さび」さん今回が初訪問！美味しそうなメニューがいっぱいですねー気になるつまみを色々注文！日本酒も豊富で... 詳細を見る

259？

2026/01 訪問

1回
吉田の井中

口コミ 1,698件フォロワー 1,830人

鮨和さび　遅くまで営業してる寿司屋

今日のディナーはここ。遅い時間だったのですが予約出来ました。いつもは閉めたりしてるのかも。鮨和さびさんへ行って来ました！最近魚や和食にしか頭がいかな... 詳細を見る

140？

2024/09 訪問

1回

口コミをもっと見る（11人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨和さび
ジャンル	寿司、海鮮、ふぐ
予約・お問い合わせ	050-5594-7741
予約可否	予約可
住所	大分県大分市都町3-6-35 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大分駅　徒歩13分大分駅から994m
営業時間	月・火・水・木 12:00 - 14:00 18:00 - 22:30 金・日・祝日 18:00 - 22:30 土 12:00 - 14:00 17:30 - 22:30 祝前日・祝後日 12:00 - 14:00 18:30 - 22:30 ■ 定休日不定休
予算	￥8,000～￥9,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	お通し代あり

席・設備

席数	24席
個室	有（4人可、6人可、10～20人可）半個室
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	分煙店外に喫煙スペースあり 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣パーキングあり
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.instagram.com/gyosai_wasabi
オープン日	2019年5月1日
電話番号	097-513-2101
初投稿者	we are reds！（7）

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鮨和さび - 大分（寿司）

鮨和さび