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久しぶりの猫ラーメン
大分市大在にはかって複数の屋台ラーメンが存在したが今は姿なく。
そんな中今なお営業を続けているのがこちらのお店。
通称「猫ラーメン」。正式名称は光栄軒だけどその名で呼ぶ人はいない。
むしろその名すら知らない人が多数ではないだろうか。
由来は屋台の周りに猫が寄りつくからで怪しいものではない。
とは言え不定期営業。やってたりやってなかったり気ままなスタイルは猫のよう。
今はＨＩＨヒロセ大在店から横道に入ったフットサル場の駐車場が拠点。
やってれば19時ごろから深夜3時くらいまでと営業時間は結構長い。
何度か伺うもいつも屋台の姿はなくようやくこの日灯りを見つける。
久しぶりのの猫ラーメン。屋台の前のテーブルの脇には野良猫がうろうろ。
注文したラーメンは400円で相変わらず安い。
茶褐色のスープは案外あっさりでほんのりと豚骨の旨み。
胡椒を振りかけてもあまり変化がないが、卓上のニンニクを投入すればワイルドに。
麺は中太ストレート麺で少々柔らかめ。むにゅっとした食感。
チャーシューは噛み応えのあるもので独特の匂いはある。
半ゆで卵がこの値段で入っているのは嬉しいね。
屋台独特の雰囲気と昔から変わらぬ味。おじちゃんも相変わらずで一安心。
帰る頃にはお客さんからチャーシューを一切れ貰った猫が満足そうにしていた。
ごちそうさまでした。
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神出鬼没の猫ラーメン
大分市大在近辺にはラーメンの屋台が数軒存在していた。
昔お世話になったその中の一つがまだ健在していると聞き久々に訪問。
その屋台ラーメンの名は「猫ラーメン」
通称であるが光栄軒という本来の店名で呼ぶものは誰もいなかった。
大在各所にふらふらと転移し雨が降ったらお休み。
神出鬼没で気まぐれな猫のような屋台。
でも本当の店名の由来は野良猫が屋台の近くに集まっていたかららしい。
今はＨＩＨヒロセ大在店から横道に入ったフットサル場の駐車場が拠点。
屋台の前には机と椅子が並べられている。
時期的にさすがに寒いので屋台のカウンターでラーメンを注文。
ラーメンが400円。チャーシュメンが480円。大盛り+50円。替玉+100円。
ラーメンに替玉するよりチャーシューメンの方が安いという不思議。
茶褐色のスープからはほんのり豚骨の匂いが漂う。
見た目ほど濃くはなく案外あっさり。でもどこか野生的なのは屋台ならでは。
卓上のにんにくを投入すれば更にワイルドに。
麺は中太ストレート。少々ややわらかめでむにっとした食感。
チャーシューは千切ったような不揃いの肉。味は染みてるが独特の匂いがある。
これぞ屋台といったような雰囲気と味は健在。
営業時間は19時からで深夜の3時頃まで。
おじさんも相変わらずのようだけど体調が悪いという話も他所で聞いた。
それでも夜の長時間営業を続けるのには信念があるのだろう。
あえて体調の事には触れず店を後にする。また行きますのでお元気で。
ごちそうさまでした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
光栄軒
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大在駅から486m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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大分市大在にあるラーメン店。
大分では珍しい屋台のラーメンで夜のみの営業。
通称「猫ラーメン」と言われ私が若い頃からその名で通じている。
屋台の周りに猫が集まるから猫ラーメン。
この日も可愛い猫が屋台の周りにいて人懐こい。
今は店主も高齢になり足も悪くされている様子。
お客さんは近くの大学生を中心に多くて夜遅くても賑わっているね。
ラーメンは400円というお値段で昔から変わっていない。
注文したチャーシューメンでも500円。
連れが注文した激辛高菜ラーメンは400円。通常のラーメンと値段が変わらない。
スープは以前より豚骨の旨味が減ってしょっぱい。醤油感が強めで喉が渇く。
チャーシューは脂身が少なめのタイプで噛み応えあり。
このお値段でも玉子・ネギ・もやしが入っているのは嬉しい。
神出鬼没で開いていたらラッキー。貴重な屋台のお店。
いつまでも続いてほしいなぁ。
ごちそうさまでした。