Name: トラの夢
Address: 森633-5, 大分市, 大分県, 8700128, JP
Telephone: 080-1785-8984
Price range: ～￥999
Rating: 3.55

この口コミは、さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ口コミ1,668件フォロワー6,732人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク-

2020/04訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク-

～￥9991人

大分の完成度の高い濃厚系豚骨ラーメン！(大分県大分市森)

トラの夢
(大分県大分市森633-5)

トラの夢は大分市の郊外最寄りの鶴崎駅からも3km弱の場所にあり路線バスもあると思うが車での訪問をオススメしたい

ここが以前は食べログの大分県ラーメン部門で1位に輝いたこともある人気店

現在大分県のラーメン部門で6位大分市エリアのラーメン部門では1位
※2020年5月現在

以前の訪問から今回久々の再訪

外観のお店の看板には「濃厚生豚骨らーめん」の文字を前面に打ち出していて屋号が見当たらない

道沿いの看板にも「大衆麺食堂・焼豚らーめん」でこれまた屋号が見当たらない

あれ？

よく見るとお店の入口の暖簾とドアの部分に「トラの夢」を発見し安心して入店(笑)

ラーメン 600円

トラの夢は2008年創業の比較的新しいお店で大分のラーメンの中ではかなりの濃厚系

大分県を代表する濃厚系ラーメン店・一骨家(1989年創業)の暖簾分けと聞き妙に納得

メニューは…

ラーメン虎700円
マキシム・ザ・チャーシュー麺1000円
半チャーシュー麺900円
辛ネギラーメン790円
味玉辛ネギラーメン890円
味玉ラーメン700円
味玉高菜ラーメン800円
ラーメン600円
つけ麺750円
つけチャーシュー麺940円
辛ネギつけ麺940円
※ラーメン全品大盛無料

麺の硬さ
粉落とし(3秒)・バリカタ(7秒)・カタ(15秒)・基本(30秒)・ヤワ(1分)・超ユル(2分)

スープの濃さ
基本・コテ・ベタ・ドロ

以上から自分で組み立てるシステム

基本のラーメンが1番上ではないのと店名の付いたラーメン虎が気になり「すいません初めてなんですけどここの基本・もしくは1番の売れ筋はどれですか？」と尋ねると「ラーメンです」と即答

つまりスープ・麺などの基本が同じでそれに色々とトッピングがあるかないかの違い

普通ラーメン店では単価を上げたいのか全部のせ系を推す店が多いが初訪問のお客様にまず基本の麺とスープを味わってもらいたい姿勢に共感

ラーメン・カタ・基本・大盛(無料)を注文

麺の茹で時間が15秒なので間もなく着丼しいざ実食

トッピングはシンプルにチャーシュー・ネギ・海苔

最初にスープを一口

なるほど！

スープの濃さが普通なので想像より濃厚ではなくまろやかで甘さを感じる

予めスープにゴマがはいり細麺との絡みも良好

スープは白濁と透明に程よく分離しているビジュアルとその味は博多の「赤のれん節ちゃん」を彷彿させる

食べ進めると旨みとコクが重ねられて来る不思議なラーメンをあっという間に麺を完食してスープを少し口に含み成分の分析

長時間煮込まれたスープは旨みを丁寧に抽出している渾身の一杯

ご馳走さまでした！

食べログ・ユーザーページ
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トラの夢(大分県大分市森)ラーメン600円

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トラの夢(大分県大分市森)ラーメン

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トラの夢(大分県大分市森)ラーメン

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トラの夢(大分県大分市森)外観

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トラの夢(大分県大分市森)暖簾

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トラの夢(大分県大分市森)入口

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トラの夢(大分県大分市森)看板

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トラの夢(大分県大分市森)看板

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トラの夢(大分県大分市森)ドリンクメニュー

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トラの夢(大分県大分市森)カウンター席

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トラの夢(大分県大分市森)メニュー

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トラの夢(大分県大分市森)メニュー

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トラの夢(大分県大分市森)今日のオススメ

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トラの夢(大分県大分市森)麺の硬さとスープの濃さ

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トラの夢(大分県大分市森)ラーメン

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	トラの夢
ジャンル	ラーメン、つけ麺、居酒屋
お問い合わせ	050-5593-7793
予約可否	予約不可
住所	大分県大分市森633-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	鶴崎駅から車で8分鶴崎駅から2,832m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 23:30 水定休日
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	26席（カウンター 12席テーブル14席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙表にベンチ灰皿あり
駐車場	有 12台
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可 OK
ドレスコード	カジュアル・フォーマル
オープン日	2008年4月1日
電話番号	080-1785-8984
初投稿者	かどまくり（110）

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大分の完成度の高い濃厚系豚骨ラーメン！(大分県大分市森) : トラの夢

トラの夢

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