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『トラの夢』 マキシマム・ザ・チャーシュー麺！
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北乞
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
トラの夢
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、居酒屋 |
| お問い合わせ |
050-5593-7793 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鶴崎駅から車で8分 鶴崎駅から2,831m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター 12席 テーブル14席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
表にベンチ灰皿あり |
| 駐車場 |
有 12台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 OK |
| ドレスコード | カジュアル・フォーマル |
| オープン日 |
2008年4月1日 |
| 電話番号 |
080-1785-8984 |
| 初投稿者 |
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大分市に行きました。ランチどうしようかな…というか、もう夕方近くなのに朝から何も食べていないなと。
このランチ、お店選びで失敗したくないなと、食べログで検索。現時点でラーメン一位『トラの夢』にしました。ありがとうございます。
それにしても大分市内に、こんなに濃厚ガッツリ系ラーメンが多いとは露知らず。
ちょっと渋滞に巻き込まれつつも到着。駐車場あり。大きな看板には『トラの夢』ではなく、『らーめん濃厚 生 豚骨』と書いてあります。
店内はカウンター席と、奥にテーブル席。お冷やはセルフ。料金は後払い。
【メニュー】
ラーメン 600円
ラーメン虎 790円（当店代表）
マキシマム・ザ・チャーシュー麺 1000円
半チャーシュー麺 900円（マキシマムの半分）
辛ネギラーメン 790円
味玉辛ネギラーメン 890円
その他、つけ麺、牛肉餃子、ブーメシなど。
また、ラーメンの大盛無料で、麺のかたさやスープの濃さが選べます。
スープの濃さ、特濃で100時間炊き、濃厚で50時間炊きだそうです。
私がいただいたのはコチラ。
◆マキシマム・ザ・チャーシュー麺
麺のかたさは普通。スープはコテで。大盛。
しばらくすると出てきました。器は普通サイズ。具は、厚切り豚バラチャーシュー4枚、豚なんこつの塊4個、ネギ。
ズルズル…。
麺はストレートの細麺。茹で加減は普通にしましたが、ややかためで、口のなかでモグモグ噛んだときに、いいプツプツ食感。
スープはドッシリ重めの濃厚豚骨。脂がしっかり溶け込んでトロミあり。豚骨臭もしますが、いい意味でパワーを感じます。ゴマ入り。
そして、見るからにウマそうで手強そうなチャーシュー、豚バラとなんこつ。
豚バラ
箸を入れれば崩れそうになるほど柔らか。しっかりバーナーで炙られており、香ばしいです。ウマいっ！味付けは濃すぎず、量をいただくのに丁度良かったです。この豚バラの脂がスープに混ざり、風味が移っています。
豚なんこつ
白いなんこつの部分がトロトロになるまで煮込まれているタイプ。口のなかで、ねっとりと絡みます。これは個人的には、ラーメンではなく、ご飯と一緒に食べたいウマさ。
どちらも主役のラーメンを上回るインパクト。キチンとお冷やでリセットしながら。
スープを飲み干していくと、どんぶりに現れる文字。『ありがたき…』『男のロマ…』。残念ながら塩分を考えて完飲せず。申し訳ありません。
接客は気合い系。店主とアルバイトの方お二人でしょうか。全員男性。
皆さん、この店のマーク、豚鼻のトラが胸に入った黒いTシャツを着用。背中には『トラノユメプロレス』の文字。冷水機の上にはプロレス用の虎のマスクも飾ってあります。
麺の量は大盛にしても大丈夫ですが、チャーシューでお腹いっぱいになりました。ちなみに、この日はこのラーメン一杯だけで満腹感が続きました。連食などは、ほど遠く…。はぁー、食った、食ったと思ったお店。
ご馳走さまでした。