日常的に食べたくなる豚骨ラーメン : 長浜ラーメン　麺通人

大分市の通称40m道路付近にあるラーメン店。
道沿いではなく少し中に入った場所。
分かりにくいけどランチタイムは繁盛している。
この日は夜の訪問。メニューに変わりはなし。
外観も内観も結構古くて漫画が大量に置いてある。
昔ながらの雰囲気で落ち着く。
ラーメン（550円）を注文。
豚骨スープは濃くも薄くもなく万人向けのタイプ。
豚骨の旨みはしっかりあるので美味しい。
卓上の高菜・ゴマ・胡椒などで味変を楽しんでも良い。
トッピングは、チャーシュー2枚とネギ。
豚バラ肉のチャーシューも懐かしさを感じるね。
長浜ラーメンぽくはないけれどこれはこれで美味しラーメン。
ごちそうさまでした。

余程用がなければ通る事もないような場所。
漫画を大量に置いている昔ながらのラーメン店。
コの字の長いカウンター席とテーブル席。
ピリッと辛い自家製の高菜を各席に設置。
勿論、紅しょうが・胡麻・胡椒などのアイテムもある。
注文したのは長浜ラーメン（550円）
昔はあっさりに感じたが今は脂が浮いて豚骨の旨味もしっかり。
それでも濃厚という程でもないスープは割りと万人向け。
長浜を謳っているが麺は中細麺ストレート。
デフォでも硬め。小麦感が残っていて麺のと絡みも良好。
チャーシューは豚バラ肉。味付けは控えめな感じで小さいのが2枚。
半炒飯（350円）はぱらぱらしたものではないけど味付けが濃くて好き。
以前ほどべちょっとはしてなくて美味しい。
量は少なめ。なのでもう少し値段が安ければいいな。
半餃子（200円）は小振りで餡も少ない。
皮がむちっとしててワンタンみたい。別府の餃子専門店湖月に似てると思った。
長浜ラーメンと思って行けば少し違うと感じるかも。
でもこれはこれで美味しいラーメン。
自家製の高菜が美味しくご飯にも良く合う。お持ち帰り用で購入しちゃった。
高菜が美味しいからキムチ（150円）も美味しいかも？と尋ねてみたら。
キムチは業務用だよとおばちゃんの一言。正直だね。
ごちそうさまでした。

余程用がなければ通る事もないような場所。
漫画を大量に置いている昔ながらのラーメン店。
コの字の長いカウンター席とテーブル席。
ピリッと辛い自家製の高菜を各席に設置。
勿論、紅しょうが・胡麻・胡椒などのアイテムもある。
注文したのは長浜ラーメン（550円）
昔はあっさりに感じたが今は脂が浮いて豚骨の旨味もしっかり。
それでも濃厚という程でもないスープは割りと万人向け。
長浜を謳っているが麺は中細麺ストレート。
デフォでも硬め。小麦感が残っていて麺のと絡みも良好。
チャーシューは豚バラ肉。味付けは控えめな感じで小さいのが2枚。
半炒飯（350円）はぱらぱらしたものではないけど味付けが濃くて好き。
以前ほどべちょっとはしてなくて美味しい。
量は少なめ。なのでもう少し値段が安ければいいな。
半餃子（200円）は小振りで餡も少ない。
皮がむちっとしててワンタンみたい。別府の餃子専門店湖月に似てると思った。
長浜ラーメンと思って行けば少し違うと感じるかも。
でもこれはこれで美味しいラーメン。
自家製の高菜が美味しくご飯にも良く合う。お持ち帰り用で購入しちゃった。
高菜が美味しいからキムチ（150円）も美味しいかも？と尋ねてみたら。
キムチは業務用だよとおばちゃんの一言。正直だね。
ごちそうさまでした。

再訪　2016年12月
近場でよく行くラーメン店は水曜日が休みのお店が多い。
なので、水曜日にラーメンが食べたくなっても、営業しているこちらのお店はありがたい存在。
久しぶりの訪問だったが、以前より美味しく思えた。
前はのっぺりした感じのスープだったが、脂が多く浮いていて、コクが増している。
長浜ラーメンとはやっぱり違うけど、これはこれで十分美味しい。
これなら水曜日じゃなくても行きたくなるな～。
焼飯はべちょっとしていて好みが分かれそう。
だけど、濃くて自分好みの味付け。
今度行く時は、気になっていたニラ豚定食でも食べてみようかな。


訪問
古いが雰囲気のある店内外。漫画を大量に置いている。
わりかし人は多く、大衆食堂に似たようなものを感じる。

長浜ラーメンを注文。
待っている間も客の出入りはそれなりで、焼飯やニラちゃん麺を注文する人も見かける。

そうこうしているうちにラーメンが運ばれてくる。
まずはスープを１口啜る。
油が溶け落ちたいわゆる濃厚系の味ではなく、豚骨である事を主張しながらもあっさりとした味わい。
臭みやクセがないので、口当たりも良い。
万人向けのスープである。
だが、「長浜ラーメン」かと言われるとなんか違う。
あっさりなのは良いのだが、何度も食べたくなるような中毒性が感じられなかった。
麺も中細ストレートで、長浜のそれとはやはり違う。
コシもあり、麺との絡みも良いので、これはこれで悪くはないのだが、「長浜」と謳っているだけに、どうしても比べてしまう。

単なる一杯のラーメンとして考えれば、あっさりとした普通の豚骨ラーメンである。
ただ、「長浜ラーメン」として期待してはならない。