Name: 荒川らーめん魂 あしら
Address: 切田1217-6, 村上市, 新潟県, 9593106, JP
Telephone: 0254-62-2291
Price range: ～￥999
Rating: 3.54

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くわもちじんぺいTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,262件フォロワー1,661人

3.8

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

3.8

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

県北の気鋭店

2020年7月
「味噌ラーメン税込660円」
　村上方面へドライブの途中、11:25に到着。胎内市のはずれににこんなに人類が住んでるわけないじゃん、どこから湧いて来たんだ、と口をあんぐり。15台くらい停められる駐車場は満杯、軽く15人以上の行列。急ぐ旅でもないし、と順番待ちシートに記入して列最後尾に着いたが、客回転が順調で20分くらいでカウンターに座れた。
　一番人気の味噌ラーメンをオーダー。厨房の活気と分業の手際が凄い。コミュニケーション力があり、べたべたした親密さではなく仕事チームとしての親密さが小気味よい。忙しそうだけどヤル気オーラが前面に出ている。
　味噌ラーメンは、乳化豚骨ベースのこってり系。味噌だれも濃いめでスープにとろみがある。スパイスが数種類入っていて、濃いスープのもったりした重さをシャープな印象に変えている。途中でにんにくを入れたんだけど、味の変化を感じないくらい元々のスープがスパイシー。
　麺は短めですすすり込みやすい16番太麺。推定加水率平均的なは35%。かみごたえのある固めの仕上がり。
　特に変わったところはない味噌ラーメンなんだけど、素材の鮮度が良くて一つ一つの手仕事が丁寧な感じ。これでこの値段は素晴らしい。

13

味噌ラーメン

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10

16番太麺

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9

スープ

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10

お店

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くわもちじんぺい

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	荒川らーめん魂あしら（【旧店名】どさん子荒川店）
ジャンル	ラーメン、つけ麺、餃子
予約・お問い合わせ	0254-62-2291
予約可否
住所	新潟県村上市切田1217-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	日本海東北自動車道の荒川胎内インターから車で約３分平木田駅から1,880m
営業時間	10:00 - 00:00 L.O. 23:30
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る

席・設備

個室	無
禁煙・喫煙	分煙 15時まで全面禁煙　 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://kakunaka-t.com
初投稿者	てぃおん.（61）