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荒川らーめん魂 あしら
（【旧店名】どさん子荒川店）気になるお店はこちらで保存ができます
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約１ヶ月ぶりにあしらさんにお邪魔。
店長が変わってから味が変わったのか？等色々な事情から少し店の前は通過ばかりしていたがやっぱり食べて確認してみないと。って思ったので、きてみた。
でも色々考えて今回は15時以降限定メニューの「博多ラーメン」(名前が間違えていたらごめんなさい)友達はいつもの特製味噌を。
少し混んでいたので、少し待ちましたがいつもの通りの提供されました。博多ラーメンと言うだけ有って麺の堅さは(やわ、普通、バリカタ、ハリガネ、粉落とし)
本来なら普通を食べて様子見たかったんだけど、今回はバリカタを選択(他の豚骨系だと普通の次にカタってあるけどね。)
麺の細さは豚骨系の麺にしては少し太い(あしらさんの麺にすれば細麺ですよ)
スープは豚骨臭くはなく、美味しいです。ただ、麺の堅さがバリカタでも自分基準で判断すると普通だったので、やっぱり替え玉(1玉までは無料なんです)はハリガネでオーダー
これがちょうど良いです。
時間限定なのでお昼にしか、行けない方には無理ですが夜に行く自分には新発見ですね。
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スタミナ焼き肉丼(ミニ)
本来はミニじゃないで肉が200gの普通のスタミナ丼を食べようと思ったけど、友人達が「ラーメン食べないの？」「ミニ食べて美味しければ次に普通の食べれば？」とか。言われたのでミニ&特製味噌をオーダー
特製味噌がいつもの待ち時間位で提供されて、食べ終わる位にやっとミニが提供された。
スタミナ丼の上に乗ってる玉子は
生玉子ですよ。
グリルで焼いてるみたいで、表面焼き過ぎかな？って感じ
生玉子で焼き肉の味が薄くなってる感じがします。どうせなら温玉位が良いと思うかな。
でも食べ終わって使ってる丼は欲しいなぁ
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いつもの「あしら」です。
今月の9日～12日は臨時休業で設備の入れ替えがあったみたいですが。
そして少しメニューにも変化があったみたいです。
定番の特製味噌ですが、「スープが少し濃厚になった」そして大きな変化はチャーシューが厚切り炙りチャーシューになりました(個人的には前のチャーシューの方が好きかな)
いつもはニンニクを入れないんだけど昨日は入れたからなのか少ししょっぱい感じで、次の日の朝、喉が渇いた感じがあったかな。
そして新メニューが「スタミナ焼き肉丼」肉が300gだそうです。
(200gの丼もあって、ミニが100gで11月20日までは380円が280円で食べれるそうです。)食べたかったけど、昨日は売り切れでした
少し前からスタッフの入れ替えで？提供に時間が掛かっているのが、気になりますが新メニューに期待はしています
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ピリ辛鶏チリ丼を食べてみた。
ちょっと残念かな。
揚げすぎ？
唐揚げをご飯にのせただけ？
もう少しご飯にもアクセントが欲しかったかな。
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スタミナ冷やし中華
先日から暑い日、寒い日が交互に来たりで大変ですが、
あしらで冷やし中華が始まったらしい。
のでいつもの方々と行ってみた。
自分が頼んだのは大盛りの野菜増し（大盛り880円の野菜増しが+５０円だったかな？）
この日は金曜日だったので少しお店がバタバタしてた感じがあったけど。
いつもとそれほど変わらないくらいで出てきた。
知り合いは同じく大盛りの肉増しで頼んでいたけど・・・
野菜増し？の具合が解らない・・・
でも野菜が多い？結構多く野菜があるために・・・麺に辿りつかない・・・
結構ボリュームがあるので・・・良いとは思うけど・・・
冷やし中華はやっぱり普通のあっさり系が良いと思ったな。
6月20日
今回は急遽あしらにきた。
最近は特製みそしか食べてなかったけど、店に着く前からなぜか冷たい麺が食べた気分。
なのでスタミナ冷やし中華を。
今回は増しは無しで大盛を。
前回は冷やし中華が出始めたばかり？で安定してない？野菜増し？理由は解らないけど結構良い感じ
夏はやっぱり冷やし中華かもね。
でもあの写真で出てる肉がたっぷりの丼も食べてみないとね
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最近
盛りが少ない？大盛にしたけど普通に食べれた
それとも食べ慣れたのか。
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特製辛味噌
やっぱり先日の味の薄さは体調のせいではなかった。一緒に行った人もそう思ったらしい。
で今回は特製辛味噌を。それに炙りチャーシュー丼をプラス
思ってた（写真より）小さかったこれなら大盛の方がお得かな
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体調のせいなのか？少し味が薄い感じだったのが気になった・・・
外さない味だと思います。
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yoshi1685
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
荒川らーめん魂 あしら（【旧店名】どさん子荒川店）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
|
予約・ お問い合わせ |
0254-62-2291 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日本海東北自動車道の荒川胎内インターから車で約３分 平木田駅から1,880m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 15時まで全面禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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今年初めての「あしら」さんに。
金曜日の夜だから？凄く混んでました。
友人はいつもの様に特製味噌で自分は冬季限定「村上牛炙り味噌」なる物を特製(炙りチャーシュー、味玉半分、チャーシュー3枚)をトッピングしてオーダー。こちらのラーメンは2019大つけ麺博で提供したらしいです。
一時期は提供に時間がかかったり、味にムラがあったりでしたが最近はなくなりましたね。
肝心の村上牛炙りですが甘辛く味付けしてあって美味しいですね。思わず本末転倒ですがご飯と一緒に食べたいと思いましたね
それにトッピングするなら特製より村上牛を追加トッピングが良いと思います。(当たり前か)
また食べたいと思ったのでまた行きます。
あとあしらさんは村上市ですよ