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割烹 新多久
（しんたく）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
- 予算：
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- 水曜日
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村上の新多久は、冬が良い⁉️のか？
秋以来の訪問。
ミシュラン発表以降、新潟の料理人達がなんか意識があがってきてる気がしてなりません。
村上の新多久は、一つ星ですが、もっと良い気がしてなりません
個人的には、今回は過去イチでした。
寒鰤と白子とか写真を、取り忘れてます。
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「割烹 新多久」訪問しない理由は無い！
華も実もある日本料理店です。
今回の訪問は、更に良さを痛感してきました！
2ヶ月をおかずに、新多久さんへの2度目の訪問。
美味いに、尽きます。
カウンター5人で、スタートして、一様に美味いの連発です。
茶碗蒸し
八寸
お椀
イカの刺身
アラの刺身
@一品ずつで盛るのが、良い！
ノドグロのあぶりと かきのもとの
@火の入れ具合は、かなり良い。
あわびの餅米をつけての揚物を鮑肝ソース
@初の味に、感嘆です！
地物の蟹を2品
@かなりの逸品！写真は忘れました。
煮物
締めのご飯！勿論村上の鮭とハラコで。
日本酒は、村上大洋酒造をいただきました！
結論として、また来なきゃ。
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新潟最北の市で、秋の和食を堪能する。
とりあえず、かなり良いです。
新潟の和食トップスリーです。
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I.NO.M
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
割烹 新多久（しんたく）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0254-53-2107 |
| 予約可否 |
予約可 営業中のお電話は繋がりにくい場合がございますのでご了承下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR村上駅より徒歩20分 村上駅から1,329m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
個室席料有り 席料¥1100 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター６席 テーブル8席 個室あり） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
有 （4人可、10～20人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
同一注文でお願いします |
| 初投稿者 |
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盛りすぎた。瀬南温泉にも来たことがあった。
秋、秋は食欲が増し増しで、和食にとっては最高のシーズンなのか？
そんなこんなで、友人数名と再訪問。
一応、久しぶりなんですが、最高でしたね。
鮭のシーズンももうすぐなんで、ますます楽しみな新多久さん、次はいつ行けるかなぁ。
個人的には、新潟県最高峰の日本料理店です！