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割烹 新多久
（しんたく）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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江戸時代にタイムスリップ？非日常空間で優雅なひと時。
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kon-kon
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
割烹 新多久（しんたく）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0254-53-2107 |
| 予約可否 |
予約可 営業中のお電話は繋がりにくい場合がございますのでご了承下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR村上駅より徒歩20分 村上駅から1,329m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
個室席料有り 席料¥1100 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター６席 テーブル8席 個室あり） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
有 （4人可、10～20人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
同一注文でお願いします |
| 初投稿者 |
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仕事で新潟の村上に行った帰り、割烹の新多久（しんたく）に連れて行っていただきました。
慶応三年創業！という老舗。
黒塗りの建物、周囲の黒塀を眺めているだけで、江戸時代にタイムスリップしたような気分。
手入れの行き届いた庭といい、この一角が完全に観光名所。左手に緩やかな坂道、実に絵になります。
2階の座敷席の個室に案内されました。畳部屋ですが、テーブル席でいただくスタイル。
いただいたのは、村上牛のコース。
前菜から、きれいな料理が続きます。
ビールの後の日本酒は、村上のお酒 大洋盛と〆張鶴。
大洋盛の「紫雲（しうん）」は、地元限定のお酒とのこと。スッキリと淡麗な味。
料理はどれも盛り付けが凝ってます。
驚いたのは、巨大な蓮の葉の中央に盛り付けられたお造り！
こういう盛り付けもあるんだなあ。初めてお目にかかりました。インパクトありますね〜。
メインの村上牛はローストビーフのような調理で。想像以上のボリューム。
赤身肉が柔らかくて絶品です。ニンニクの効いたタレがこれまた美味しい。
これまでの人生でこんなにいっぱい村上牛を食べたのは人生初だな。至福、至福。
コシヒカリのご飯もふっくらとした炊き加減で美味しい〜。
欲を言えば、ご飯に乗せて村上牛のローストを食べたかったかも。
村上の食材を使った贅沢な料理と、レトロな雰囲気。非日常なひと時を堪能させていただきました。
絶対再訪するぞ〜。