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店舗基本情報
| 店名 |
山崎糀屋
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
0254-92-2030 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ磐越西線の津川駅から徒歩で約２５分 津川駅から1,626m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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こちらの女将さんは有名人で、新聞や雑誌等でも頻繁に登場されています。
一度、お目にかかりたいと思い伺いました。
こちらの塩糀は、いつも塩の代わりに使用しています。
最近は黃糀で甘酒を作って、毎日、愛飲しています。
今回は黃糀と身欠きにしんの糀漬を購入しました。
女将さんが出てこられたので、少しだけお喋り。
しょっちゅう、セミナーで講師を務められているからでしょう。
糀の取り扱い方や効用について熱く語ってくださるのですが、先生口調・・私、いちおうお客なんですけどぉ・・
もう少し、優しい口調でお願いできませんこと？
わざわざ、津川まで来る必要はなかったわね。
黃糀は炊飯器に入れて、同量の水を注いで、保温状態で10時間、じっと待つと美味しい甘酒ができます。
にしんの糀漬は半分は焼いて、もう半分は自然解凍で、そのまんま食べてみました。
甘くて美味しい〜
次回は、新潟市内の、いつものお店で買うことにします。