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一水荘
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ひなびた温泉宿の食事と湯
５月５日は子供の日、山の新緑が煌めいています、そして水田では農家の人々が田植えの真っ最中。
僕らは子供たちと一緒にひなびた温泉宿までおよそ１時間のドライブを楽しむ。この日は前日の程良い雨で
遥か遠方まで見渡せる透きとおった状態でした。途中にある「さくらんど温泉」の農産物直売場に立ち寄りました。
宿に着くとお出迎えがあり、２階の部屋に案内された。この宿の温泉は浴槽が広く、しかもエメラルドグリーンのお湯は
硫黄の匂いが立ち込めて、まさに温泉という感じ。新潟県の温泉には色々入ったけどここの温泉が一番と個人的に思っている。
そんな温泉にゆったりと体を浸す。
そして温泉から上がりしばらくすると、若くて感じの良い女の子がお膳の準備をしてくれます。投稿した写真が８枚ですが
投稿順に料理が運ばれて来ました。僕を含めて車の運転を免除されている大人はみんなで生ビールを注文した。
ビールを飲みながらいただくお料理は最高です。宿の名前に割烹が入りますから当然かもしれません。
何回か利用させてもらっていますが、ここの料理はいつも満足しています。余程腕のいい料理人がいるのでしょう。
今回の料理では、２番に出てきた吸い物、「鯛の蕎麦からめ」これは蕎麦と鯛の味がマッチした絶品でした。
そしてお刺身は雪氷の器に盛られ、人参を蝶に切った飾りが添えてありました。
いつも感心するのは、ここでは天婦羅とかフライ、あるいは固形燃料で煮る鍋物はまず出てこない。調理師の手で味付けされ、盛り付けられた料理が凡そ１時間程かけてゆっくりと供されるのです。
補足：この宿、ＷｉＦｉが各部屋Ｆｒｅｅであります。
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
一水荘（いっすいそう）
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館 |
|
予約・ お問い合わせ |
0250-47-2231 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ磐越西線の咲花駅から徒歩で約４分 咲花駅から279m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| お店のPR |
咲花温泉で唯一山側の旅館です
一水荘は13室の比較的小さな温泉旅館です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久しぶりにここ一水荘にお邪魔した。
将にGWの真っ最中、宿泊客で満室状態でしたが
無理を言って、昼食付の日帰り温泉をさせて貰いました。
立派な旅館ではありませんが、古いながらも手入れをして
お客様を迎えてくれます。
我々は家族6名で、ここの食事と温泉を楽しみにやってきました
同じ咲花温泉でも、ここ一水荘の温泉が、湯量も豊富でグリーンが濃く
最高と思っています。
さて12時にお昼の準備が始まります、仲居さんが一人用のお膳を
６膳用意されました。運転手以外はアルコールを注文します。
料理は、クリーム豆腐、茄子の煮付け、中華シュウマイ、かんぱちの煮付け
お刺身の盛り合わせ、エビ団子、ビーフステーキ、と適当な時間を空けて
順次運ばれてきました。
お昼からほろ酔い気分で、最後は満腹状態になってしまいます。
いつも感心するのは、料理は調理人が心を込めて創ったものであると
感じれる事である。