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板前が毎朝市場から旬の魚を選んで仕入れています。北海道、旬の特選食材をご堪能ください。
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食べログ 寿司 EAST 百名店 2025 選出店
日本海の魚介と南魚沼のテロワールが共演。至高の『黒舞茸』と『魚沼コシヒカリ』を握る
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【岩原スキー場前駅徒歩4分】古民家で堪能する新潟の滋味。鮨&逸品料理のコースでお届け
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シャリは地元南魚沼産コシヒカリを100%使用しております。
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