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サノーチ口コミ1,694件フォロワー200人

3.6

￥4,000～￥4,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/11訪問1回目

3.6

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥4,000～￥4,9991人

紅葉寿司＠越後湯沢

2016年11月下旬

11月下旬～12月初旬に、上越地方に短期出張．その途中，越後湯沢に途中下車して，こちら「紅葉寿司」さんへ．
東京と上越の間，越後湯沢での寿司・・・
新潟地の物＋江戸前寿司という絶妙の組み合わせになるのかもしれない．

13時にランチに来店．
カウンター6席ある．

握りの中で最も高い、
お任せにぎり　4300くらい。
をオーダー

つまみももらえばよかったかも．
・白子ポン酢
・あんきも
・さばの味噌煮
・帆立
・自家製からすみ
・・・・

しかし、下記のように握りの中に、白子と鮟肝が入っていたので，握りだけでよかったでしょう．

渋い声の大将．

『おまかせ握り』
・マグロ・中トロか
薄い、出汁がよく効いた味噌汁と絡み合う風味
・金目鯛ポン酢
さっぱり舌触り
◎フグ（下関）ポン酢
この季節は、とのこと。プリッと固いわけではないのにしっかりした歯触りが非常においしい。これは下関産だが、新潟県津南町でもフグは養殖してるらしい⁈
・白子ポン酢
　旬ですね、旨い
・あん肝ポン酢
　こちらも贅沢な旨さ
ウニ
ムラサキ。ちょいにが
赤貝
その場で捌かれた。
エビ
南蛮エビだと思う。甘いが、甘エビと少し違う旨みがある
鉄火 3個
ネギは白めのところ。よいネギのききかた。
アナゴ
とろける、が、ちょっと冷えている。早めに食べたのだが。

キノコ系が入った、酸っぱめの煮こごりも出て来た。

美味しく寿司をいただきました。ここからほくほく線で上越へ。上越の魚も楽しみです。

2016.11.27

0

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2

お任せにぎり　4300くらい。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	紅葉寿司
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	025-784-2523
予約可否	予約可
住所	新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢1917-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	越後湯沢駅より徒歩５分越後湯沢駅から304m
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:00 - 14:00 17:00 - 21:00 木定休日年末年始も営業、ただし魚が無くなり次第店じまいなので、訪問する前日夜に再度確認のこと。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	21席（カウンター5席、テーブル8席、座敷8席）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙外に灰皿がありました。吸われる方はお店の外で。
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
初投稿者	aki27noge（344）
最近の編集者	文組長（112） ... 店舗情報（'21/08/02 15:10）カボティーヌ（1145） ... 店舗情報（'16/05/30 17:14）編集履歴を詳しく見る