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店名 |
掲載保留
よらっしゃい
|
---|---|
ジャンル | そば |
住所 | |
交通手段 |
岩原スキー場前駅から1,730m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
席数 |
20席 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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25.10.23 訪問
湯沢町の神立で午前中の仕事を終え,昼食で訪問 今日は一日湯沢だ 敷地内の駐車場に駐めて引戸を開けて店内に
呼びかけても返事がない 営業時間のはずだけど・・・ 一旦外へ出て建物の周りをうろうろしていると,大根を洗っているおばあちゃんがいた
「すみません,今日やっていますか」と聞くと「やっていますよ,どうぞ」と案内してくれた
座敷に座ると店主が厨房に入り,奥さんが注文を取りに来てくれる
今日は十割がないそうなので,へぎ一人盛り(600円)と旬の天麩羅(600円)を注文 天麩羅はカジカと穴子が選べるのでカジカに
お茶がつがれ,「よかったらどうぞ」とそばあられと煮物が置かれた そばあられはぽりぽりといい食感 蕎麦の香り 煮物はしみじみとした味
おばあちゃんもやって来て,「お口に合うかどうか・・」と蕪の漬け物を持ってきてくれた 蕪がいかにも瑞々しい 塩加減もちょうどいい
ややあって蕎麦と天麩羅が運ばれる
へぎ蕎麦は布海苔つなぎ つるつると喉ごしがいい 布海苔つなぎにしては弾力が強くなく,小麦つなぎに近い食感
汁は少し濃いめ どっぷりとつけずに,ちょっぴりつけて手繰ると蕎麦の香りが楽しめる
天麩羅は大きな葉っぱが目に飛び込んでくる 聞くとマタタビの葉らしい パリパリといただく
この他ハタケシメジというキノコや食べたことのない山菜など カジカは残念ながら時期外れで塩蔵のもの これは食感も良くなくて今ひとつ
蕎麦湯は蕎麦粉が溶いてあるらしく濃厚 汁に入れて楽しむ 鰹節のいい香りが立ち上る
蕎麦湯を味わっていると,またおばあちゃんがはにかみながらマタタビの塩漬けを出してくれた
可愛いなおばあちゃん マタタビはちょっとクセがあり,酒の肴に良さそう
美味しかった ごちそうさまでした
さて,また午後からの仕事に行くか ありがとね,おばあちゃん