もう何度目かのへぎ蕎麦食べに新潟へ : 中野屋 湯沢本店

久しぶりにへぎ蕎麦食べたくなった相方が
新潟行くぞと言い出した。
この時期はまだ雪が残ってるんじゃないかと思うけど、
スタッドレスタイヤ買ったので試したいようだ（笑）。
越後湯沢駅の中野屋さんが
店舗改装してから行ってないので、
こちらを目指して出発！

お昼前のオープン時間目指すが流石にちょっと早く、
途中途中のSA・PAに立ち寄りまくってから到着。
谷川岳越えたら大雨でした…。
目的地に到着しても雨がハンパ無くて、
雪になろうかというほど寒くて駐車場に停めて待機。
第1は5台くらいしかないのですぐに埋まりますので注意です。
駐車場はもう１つあるようです。

冷たい雨のお陰でお客さんが並んで無くて
スッと入れました。
新しくなった店舗は初めて。
以前は普通のお蕎麦屋感がありありしてたのですが、
スタイリッシュな感じに。
座敷とテーブル席があり、塩沢店同様、
おひとりさま用カウンターのような囲炉裏風の席があります。

すぐにお茶とおしぼり、程なくして薬味類を
愛想のない顔で説明する若い子が配膳しに来ました。
以前の店舗ではほぼ全員接客に問題ありでしたが、
改装後はこの子以外は普通にバージョンアップされてました。

塩沢店では扱っているうどんとの相盛りはこちらは無く、
へぎ蕎麦に海苔が乗った花巻と天ぷら盛り合わせをオーダー。

天ぷらはさやいんげん2本、カボチャ、ナス、
舞茸、エビ2本だったかな。
割と量があります。
さやいんげん天は甘みがあるインゲンで
とっても美味しいです。
さやいんげんの天ぷら自体初めて食べますが、
こんなに美味しいとは。
舞茸はとても香りが良くて、
初めて舞茸天が美味しいと思った（笑）。
カボチャは甘みがあり、エビは小さ過ぎず大きくもないけど
衣が少なくてとっても美味しいです。
やっぱりここは天ぷら美味しいよなぁ〜とつくづく思う。

蕎麦は乗ってる海苔に厚みと香りがあり
ケチってないのがわかります。
ケチると台無しなんですよねぇ〜。
へぎそばは塩沢店よりも量が多く感じますし、
実際盛りが多い。
初回訪問時の悪夢がよみがえりました（笑）。
今回は水切りがかなり悪く、
びちゃびちゃだったのは残念です。
つゆが薄くなりすぎる…。

やはり喉越しの良さが1番で、
へぎ蕎麦のためにまた新潟に来ることでしょう。
今度はうどんも食べたいので塩沢店かもだけど。

急遽行ったことのない新潟に行ってみようと
相方が思い立ち宿を手配していた。

せっかくだから有名らしいへぎそばでも、と調べたらよく出てくるこちら。
まあ行ってみるかと立ち寄ってみました。
越後湯沢駅にほど近く、歩いての利用も可能ですね。
我々は車で行ったわけで・・・もちろん駐車場が必要です。
わからなくて店員さんに聞くにもすごい混みようで・・・
かつ反応が悪く、しばらく待たされる。
やっとで聞いて停め、入店。
古民家チックな建物で、割かし広めかな。

既に何組かが待っていて
何かに書いて待つのか
そのまま待つのか、
席が空いてるから座っていいのか、が
皆がわからずになんとなく入口に溜まっていた。
そういう案内してくれないんですよね・・・。
この辺が皆が書いてる対応の悪さか、と。

店入ったタイミングが良く、ほぼ待たずに座れた。
比較的お客の回転はいいものの
案内しないから入口に溜まっているって状況が続く。
タイミングが悪く一度待つと回転が悪くなり
なかなか席につけないようで入り口に溜まります…。

着席したもののオーダーするまでに時間がかかり、
先につゆとか運ばれるがガチャンドンッと（笑）。
ニコリともしないわで微妙・・・。
30分は待ち続け配膳される。
今回は花巻そば3人前+天ぷら盛り合わせ2人前を二人で(笑)。

まずは天ぷら。
天ぷらは舞茸、なす、ピーマン、カボチャ、インゲン二本とエビ二本。
かなり盛りだくさん。
カラッとちゃんと揚げられてて、
油が良くて胸焼けせず美味しくいただけました。

花巻そばはノリを乗せたへぎそばです。
50センチはあろうかという長さと25センチくらいの幅のへぎに
食べやすく細かく分けてまとめたそばが載せられています。
目の前のボリュームに一度引く(笑)。
普通のザル4～5枚くらいはあったかと。
当たり前だけど相当腹一杯になります。
大食いめじゃないとこのボリュームはキツイですよ～。
でも終始コシがあり、ツルッといけるので美味しく最後までいただきましたが。

つけだれの味もよくもちろんそばも。
天ぷらもおいしいのでサービス改善さえしてくれれば
もっともっと通いたくなると思えるのですが・・・。
応対は悪過ぎるほどではないから微妙なんですよね～。
味はお勧めできますので是非どうぞ。